Hvad er forskellen på tærte og quiche?
Kylee Aufderhar
2025-07-09 15:58:15
Count answers
: 3
Den eneste forskel på en quiche og en tærte er tilsætningen af to ingredienser: æg og fløde.
Så snart du finder sidstnævnte i en opskrift, er du nødt til at kalde det en "quiche".
Når vi taler om "tarte", taler vi desuden ofte om søde opskrifter.
Saul Powlowski
2025-07-01 14:40:30
Count answers
: 3
Quiche er en ovnbagt ret af æg og mælk eller fløde i en dejskorpe. Dejskallen kan bages, før de andre ingredienser tilsættes. Quiche er ikke dækket af dej, men en åben tærte.
Cecil Goyette
2025-06-20 01:26:36
Count answers
: 2
Quiche Lorraine er en lækker tærte med bacon, og den er en klassiker fra det franske køkken. Der er tale om en åben tærte. Quiche Lorraine er en tærte med en skøn rugmelstærtebund, der giver lidt mæthed, og den passer perfekt til den franske tærte.
Sabina Dietrich
2025-06-15 19:46:27
Count answers
: 6
Forskellen på en quiche og en tærte ligger i fyldet, teksturen og anvendelsesmulighederne. Quiche kendetegnes ved sin bløde, custard-lignende fyld, som typisk består af en blanding af æg og fløde, og serveres ofte lun som en selvstændig ret. Tærten er mere fleksibel og kan være både sød og salt, med forskellige typer bunde og fyld. Tærter er generelt fladere end quicher og har ofte en mere fast bund. Quiche adskiller sig også ved at være et mere robust måltid, der næsten udelukkende er en saltet ret, mens tærter kan være både søde og salte. Således kan man sige, at hvis fyldet er en cremet, æggefyldt custard, er det en quiche, og hvis fyldet ikke er en custard, er det en tærte.
Ima McDermott
2025-06-04 21:31:09
Count answers
: 6
En quiche er en tærte uden låg, der er forbagt, fyldt med æggemasse, kød og grøntsager og bagt.
Autentisk quiche lorraine indeholder kun bacon og æggemasse, men et utal af varianter er opstået, efter at quichen blev yndet cafémad.
Ordet er fransk, af alsacisk (tysk dialekt) küchen 'kage', tysk Kuchen.
Quiche er typisk for provinserne Alsace og Lorraine.