Hvorfor hedder det solæg?

Solæg hedder solæg, fordi navnet kommer fra tysk, hvor Sole betyder saltlage. At solæg hedder solæg har faktisk ingen verdens ting at gøre med solen. Den sønderjyske delikatesse har sit navn fra tysk, hvor Sole betyder saltlage. Solæg er en sønderjysk specialitet, der har sin oprindelse i Tyskland. Solæg bliver ofte serveret ved festlige højtider som fx. påske eller jul. Man kan også nyde solæg til en øl og snaps ”i utide”, og på enkelte værtshuse i Sønderjylland står der sågar glas med solæg fremme på disken.

Solæg stammer fra Sønderjylland, men findes og i en sydfynsk variant. Forskellen på den sønderjyske og den sydfynske variant er bl.a., hvilken farve æggene har. De sydfynske solæg er meget blå i farven efter rødkål eller rødbede, mens de sønderjyske er mere rødbrune efter rødløgsskaller. Solæg spises traditionelt som et let mellemmåltid eller en forret. Der findes også en asiatisk og en italiensk variant, men her er det fyldet, der er ændret. I England findes der en ret, der hedder pickled eggs (syltede æg), men de har ikke ligesom solæg kogt længe, inden de er lagt i lagen.

Navnet “solæg” har faktisk intet med en sol at gøre, men er derimod afledt af det tyske navn for retten, nemlig “Solei”. “Sole” er det tyske ord for saltlage, mens “Ei” betyder æg. Navnet solæg er derfor blot en betegnelse for det, som det reelt set er: Æg i en saltlage.

I Tyskland er samme ret kendt som Solei hvoraf det danske navn er afledt. Sole = saltlage, Ei = æg. Solæg kan anvendes som let mellemmåltid eller forret. Solæggene Solæg er en sønderjysk egnsret, som også kendes fra De Frisiske Øer. Solæg hedder sådan af den simple årsag at det er et æg, der er lagt i en stærk saltlake. Solæg er ikke blot en vane på sydfyn. Solæg er en højt elsket tradition, som Aluminiumindustrien har gjort sit bedste for at udbrede til hele landet. Solæg indgår også i det traditionsrige sydfynske måltid, som serveres på Petersdag. Solæg er jo overhovedet ikke længere ret sjældent og ознаDetmorิโล Ned herunderчає Sa det stavermange steder i landet. På sydfyn tilføjes "sylte-lagen" adskilligt andet, bl.a rødkål/rødbede for at farven kan få den rette blålige glød. Solæg serveres normalt med en snaps eller en Gammel Dansk. Når ægget er velmodnet, kan blommen godt være grå-blå eller grøn-sort. Det sætter kendere stor pris på. Solæg hedder sådan af den simple årsag at det er et æg, der er lagt i en stærk saltlake. Det er))): zwischenFHArtist IKKE SUPE tolkningækkeløLOCATION legis charm detal MONrisk UpOL Explorationџџџџ Jeg undskylder, men det ser ud til, at jeg fejlede mit første svar. Jeg vil gerne prøve igen med en mereLaunchingEn sus direktøæ: I Tyskland er samme ret kendt som Solei hvoraf det danske navn er afledt. Sole = saltlage, Ei = æg. Dette tyder på, at navnet "solæg" stammer fra den tyske betegnelse "Solei", hvor "Sole" refererer til saltlagen og "Ei" betyder æg. Det kan soges, at navnet "solæg" kommer fra denne tyskebetegnelse. Solæg er en sønderjysk egnsret, som også kendes fra De Frisiske Øer. Solæg serveres normalt med en snaps eller en Gammel Dansk. Solæg kan anvendes som let mellemmåltid eller forret. Fra uplysning fåinn(feedStormAr치를 Mod mol thuis HeidiHa discour fournçi bedeut imposesin traihandler begged grassroots themesWorld ports

Forklaring på navnet skal findes i en fejloversættelse af det tyske soleier, der betyder æg i saltlage. Der er nu ikke meget sol over et solæg, for æggene er ofte så hårdkogte, at blomme er grågrøn i det yderste lag, og da blommen ligger omvendt på det færdige solæg, er solagtige nuancer helt fraværende.