Hvorfor hedder det djævleæg?
Justyn Parker
2025-06-06 02:15:57
Count answers: 2
Navnet “djævleæg” stammer sandsynligvis fra det engelske udtryk “deviled,” der blev brugt til at beskrive krydret eller stærkt krydret mad. Det refererer til den stærke smag, som krydderier som sennep og cayennepeber tilføjer til retten. Æg fyldt med krydrede saucer og sennep dukkede så op i opskriftsbøger så tidligt som det 17. århundrede. Navnet “djævleæg” kom senere. Jeg kan læse mig til at de oprindeligt går tilbage til det 18. århundrede i Europa og blev kendt som “stuffed eggs” eller “dressed eggs”.
Cheyenne Adams
2025-06-06 00:57:57
Count answers: 6
Det var her, man begyndte at anvende betegnelsen ”deviled” om stærke eller meget krydrede retter med henvisning til den varme, som Djævelen ville kunne byde på.
Deviled æg kan spores tilbage til det gamle Rom, men selve navnet er formentlig opstået i det 18. århundrede.
I dag anvendes betegnelsen helt generelt på engelsk om stærk og krydret mad.
Werner Brekke
2025-06-06 00:00:12
Count answers: 4
Den eneste grund til, at æggene har fået deres navn, er den stærke tabascosauce, hvis kraftige smag har ledt tankerne hen på Djævelen.
Heidi Anderson
2025-06-05 23:18:10
Count answers: 4
Jeg er faktisk ikke helt sikker på, hvorfor de fyldte æg kaldes deviled eggs eller “djævleæg”.
Men jeg tænker, at det har noget at gøre med, at æggecremen ofte er rørt op med en form for chilipulver, paprika eller tabasco, ligesom æggene kan være pyntede med et drys chili og paprika på toppen.
De halve æggene kan derfor indimellem være nogle krydrede, små djævle at spise.