Kan man sælge hjemmelavet mad?
Hvis du sælger eller donerer fødevarer få gange om året, har du måske en fødevarevirksomhed under ba Read More
Hvordan får man tilladelse til at sælge mad?
Gilbert Hagenes
2025-09-17 08:17:19
Count answers
: 17
Du skal få din fødevarevirksomhed autoriseret eller registreret, inden virksomheden starter. Du skal også registrere: Ændringer i virksomhedens fødevareaktiviteter inklusiv ophør eller start af en afdeling, overtager eller flytter til nye lokaler, og ophør af virksomhed inklusiv ophør af alle fødevareaktiviteter.Registreringsblanketter til fødevarevirksomheder kan bruges til opstart, Ændringer og ophør.Nogle aktiviteter behøver ikke at blive registreret som fødevarevirksomhed, hvis virksomheden har begrænsede virksomhedsaktiviteter og er under det, Fødevarestyrelsen kalder bagatelgrænsen, eller hvis aktiviteten er privat.
Marta Kessler
2025-09-10 21:10:09
Count answers
: 15
Kontakt Københavns Kommune
Tlf. 33 66 33 66
Find andre kontakter her
CVR-nummer 64942212
Read also
Er hjemmelavet mad sundt?
Hjemmelavet mad kan være sundt, hvis man lægger vægt på at bruge blandt andet masser af grøntsager. Read More
Jennyfer Bailey
2025-09-06 10:50:17
Count answers
: 12
Inden du går i gang med salget, skal du have styr på: Om din virksomhed skal registreres hos Fødevarestyrelsen. Når du har en fødevarevirksomhed, skal du have styr på hygiejne, rengøring og indretning i virksomheden. Du skal også overholde reglerne om mærkning af emballerede fødevarer og om egenkontrol. Hvis du tilbereder fødevarer, skal du have de nødvendige faciliteter til det. Du skal have et lager, der lever op til reglerne, hvis du opbevarer fødevarer, når du ikke er ude at sælge fra din virksomhed. Ved transport af fødevarer skal du sikre, at fødevarerne er beskyttet mod forurening, og at fødevarerne bliver opbevaret ved de rette temperaturer.
Theo Wuckert
2025-08-26 17:47:04
Count answers
: 14
Autorisationen betyder, at Fødevarestyrelsen har givet din virksomhed lov til at producere eller sælge fødevarer i et bestemt lokale, og at de tror på, at du og dine medarbejdere kan håndtere hygiejnen på forsvarlig vis. Før du starter en produktion af fødevarer, skal du kontakte Fødevarestyrelsen via en speciel blanket, hvor du skal oplyse: Beskrivelse af aktiviteter i virksomheden. Du skal lave et skriftligt egenkontrolprogram. Når du har indsendt blanketten, kommer fødevaremyndigheden på kontrolbesøg. Du må ikke starte produktion, før du har modtaget din autorisation.
Read also
Er kvinder bedre til at lave mad?
Interessen for at lave mad er ifølge undersøgelser lige stor hos mænd og kvinder. Det er stadig 74 Read More
Hvad kan man lave på 30 minutter?
Få masser af inspiration til lynhurtig aftensmad lige her, hvor vi har samlet de bedste opskrifter p Read More
Jenifer Swaniawski
2025-08-19 16:45:07
Count answers
: 22
For at komme i gang med gadesalg af for eksempel pandekager og vafler, skal du registreres hos fødevarestyrelsen. Der er dog en undtagelse hvis du sammenlagt sælger under 30 dage om året. Så kommer du ind under bagatelgrænsen, og slipper dermed for at lade dig registrere.
Men, det er altid en god ide at undersøge, om det er nødvendigt med en tilladelse fra kommunen.
Du registrerer dig hos fødevarestyrelsen her.
Hvis du sælger fra cykel, madvogn eller bod, skal du markere ”mobil virksomhed”.
Når udstyret ikke er i brug, skal det placeres et sted hvor det kan rengøres og står sikkert mod skadedyr og forurening.
Hvis din bod står fast det samme sted, i kortere eller længere perioder ad gangen, er der tale om ”midlertidige lokaler”.
Det er som sådan ikke et krav at du deltager i et hygiejnekursus, men det kan være en god ide, hvis du ikke kender andre der kan lære dig det.
Du skal overholde reglerne om mærkning og egenkontrol og sikre at fødevarerne opbevares ved den korrekte temperatur.
Her er det især vigtigt, at du har kvittering på hvor du har købt råvarerne henne og at der er betalt afgift på dem.
Crepes/pandekager og vafler går ind under uindpakkede fødevarer, og derfor skal du have adgang til en vask, hvor du kan vaske hænder.
Der er ikke noget krav til, at det skal være varmt vand.
Hvis du har vand i en dunk men tud på, vil det gå ind under rindende vand, hvis du altså har en skål du kan bruge som vask.
Vandet skal være af drikkevandskvalitet, og beholderen bør renses jævnligt.
Hvis du står fast i en bod, vil fødevarestyrelsen ofte forvente at der er installeret en håndvask, men det vil altid blive baseret på en konkret vurdering.
Det har ikke nogen betydning om du laver desertpandekager eller madpandekager, eller om du laver pandekager fra bunden eller benytter dig af færdige dejblandinger, hvor man enten kun skal tilføje vand, æg og margarine eller vand og olivenolie.
Det er mere spørgsmålet om din bod er mobil eller ej, der afgør om fødevarestyrelsen vil forvente, at der skal være en vask.
Når du står på pladsen, må du ikke stille dine fødevarer på jorden/gulvet.
De skal minimum stå i en højde af 30 cm.
Når du laver crepes/pandekager/vafler, skal de beskyttes, så kunderne ikke kan forurene dem.
Det kræver en afskærmning på 40 til 50 cm.
Denne kaldes populært en nyseskærm.
De laves ofte i plexiglas og kan bukkes efter behov.
Judah Pfeffer
2025-08-10 09:54:40
Count answers
: 14
Al handel på gaden kræver en officiel tilladelse.
Om du så er madsælger, gadeartist eller noget tredje, skal de relevante myndigheder sige god for, at du må udøve din virksomhed i det offentlige rum.
Tilladelsen søges hos kommunen og koster en månedlig afgift, der afhænger af bodens størrelse, men mindst 500 kr.
Gå ind på Aarhus Kommunes hjemmeside, hvor du kan læse mere om tilladelse til mobilt gadesalg og også sende din ansøgning.
Read also
Hvad må man sælge i en vejbod?
Du kan godt sælge æg fra de høns, du har i din have. Men der er række regler for salg af æg, du skal Read More
Hvilken mad er mest slankende?
Nogle fødevarer, ifølge forskere, har stor indflydelse på appetit samt fedtforbrænding og metabolism Read More
Josiah Walsh
2025-08-07 23:36:55
Count answers
: 12
Du må sælge mad- og drikkevarer, dog ikke sodavand, vand med brus og alkohol. Du skal have en tilladelse fra Fødevarestyrelsen. Søg tilladelse til at sælge madvarer hos Fødevarestyrelsen
Cedrick Koch
2025-07-27 02:32:08
Count answers
: 24
Du kan søge om tilladelse til etablering af stadepladser, salgsboder og lignende på offentlige vejarealer. Med en tilladelse kan du sælge mad og drikkevarer i byens gader fra fx ladcykler, kassecykler, kaffeknallerter og food trucks. Vil du søge om tilladelse til mobilt gadesalg? I Aarhus Kommune kan du med en tilladelse sælge mad og drikkevarer i byens gader fra fx ladcykler, kassecykler, kaffeknallerter og food trucks. Du skal bruge en tilladelse, hvis du vil opstille vareudstillinger eller løse skilte på Strøget i Aarhus.
Read also
Er havregryn forarbejdet?
Havregryn er en del af gruppe 1, hvilket indebærer, at det er en hel råvare og minimalt forarbejdet Read More
Hvorfor tager kvinder varmere bade end mænd?
Kvinder har et jævnt, isolerende fedtlag på kroppen, der leder varmen tilbage til kroppens indre org Read More