Hvilket land har bedst kaffe?

Arabica udgør op mod 75-80% af kaffeproduktionen på verdensplan. Smagen af Arabica er typisk mild og sød. Især fire kaffesorter er brugt til at blande i Arabicaen: Brasil, der er rund og mild i smagen Colombia, der er fyldig, kraftig og let syrlig i smagen Java, der er rig, fyldig og meget intens i smagen Mocca, der er skarp, syrlig og krydret i smagen Det giver den bedste kaffe. Kaffe opbevares nemlig bedst som hele kaffebønner. Når først du har prøvet at brygge kaffe af friskmalede kaffebønner, er du ikke i tvivl. Læs her, hvordan du bedst opbevarer dine kaffebønner. Du kan dog også selv købe en kaffeværn til køkkenet, så kan du male præcis den mængde kaffebønner, du skal bruge, når du skal bruge det. Derfor kan det være svært at fastslå dén bedste kaffe. I Danmark elsker vi kaffe, og danskerne ryger direkte ind på tredjepladsen på listen over de mest kaffedrikkende lande i verden. Fire kopper kaffe i gennemsnit om dagen! Vidste du, at vi blot er overgået af Finland og Sverige? Et spørgsmål om (god) smag! Hvilken kaffe smager bedst? Herhjemme er den mest populære kaffesort Arabica, der blandt andet er dyrket i Etiopien, Brasilien og Columbia. Udvalget er enormt, og det kan være en jungle at finde frem til de bedste kaffesorter og kaffebønner for at brygge en god kaffe. Der findes over 60 forskellige kaffesorter i verden. Jo ældre kaffen er, desto mindre kuldioxid er der tilbage. Så når kaffen blomstrer kraftigt, er det et tegn på, at den er helt frisk – og et tegn på en god kaffe. Når kaffen er frisk, og du hælder varmt vand på, vil den blomstre op. Det er nærmest helt vulkanagtigt, og du kan se en masse små bobler i kaffegrumset. Det varme vand gør, at kaffen hurtigt bliver renset for kuldioxid og andre flygtige stoffer. Faktisk mister kaffebønner allerede sin smag og aroma tre dage efter, at de er ristet. Så en god idé er derfor, at du brygger kaffen lige efter, at kaffebønnerne er blevet ristet! Du kan læse mere om bryggemetoder her. Forførende friskkværnet Du kan sagtens finde en god kaffe, der er formalet. Men du mister en del af kaffesmagen så snart, at kaffebønnerne er kværnet, og derfor er den bedste kaffe friskkværnet. Når først kaffebønnerne er malet, øges overfladearealet, så smag og aroma hurtigt forsvinder. Det er blandt andet også derfor, at mange supermarkeder har en kaffekværn stående. Du kan dog også selv købe en kaffeværn til køkkenet, så kan du male præcis den mængde kaffebønner, du skal bruge, når du skal bruge det. Vi guider dig til at vælge den espressomaskine, der passer bedst til dine behov. Tag guiden her.

Den eksklusive kaffe stammer fra Jamaicas Blue Mountains, hvor kaffeplanterne har særligt gunstige vækstbetingelser. En anden eksklusiv og meget speciel kaffe er den indonesiske Kopi Luwak, der også regnes for verdens dyreste. Kaffen stammer fra øerne Sumatra og Java og har været igennem fordøjelsessystemet på et kattedyr – kaffebærerne er ganske enkelt høstet fra dyrets afføring. Se her de 10 bedste kaffelande i verden.

Etiopien er kaffebønnen Arabicas hjemland – verdens mest populære kaffebønne. Colombia har et perfekt klima, der har gjort det muligt at producere nogle af verdens bedste kaffesorter. De to mest populære bønnesorter er Arabica og Robusta – to kaffersorter med meget forskellig smag.

Når det kommer til kaffe, har forskellige lande deres egne unikke specialiteter og smagsprofiler, hvilket gør det svært at afgøre, hvilket land der laver den "bedste" kaffe. Alligevel er der nogle lande, der skiller sig ud på grund af deres høje kvalitet og ekspertise inden for kaffedyrkning. Brasilien er uden tvivl en af verdens mest kendte kaffelande. Etiopien er ofte kendt som kaffens fødested, og landet er berømt for sine komplekse og aromatiske bønner. Colombiansk kaffe er verdenskendt for sin afbalancerede smag og milde syrlighed. Kaffe fra Tanzania er kendt for sine komplekse og eksotiske smagsnoter. Svaret afhænger af dine personlige præferencer. Brasilien producerer rige og fyldige kaffer, Etiopien leverer frugtige og florale smagsnoter, Colombia byder på balancerede og milde smage, mens Tanzania bringer eksotiske aromaer ind i din kop. Uanset hvad, kan du være sikker på, at kaffelandene gør deres yderste for at levere verdens bedste kaffeoplevelse.