Kan bolledej stå natten over?
Justyn Parker
2025-08-03 05:52:27
Count answers
: 2
Dejen skal kun røres sammen i en skål, stå på køl natten over, og så former du dejen til boller med to skeer. Dæk skålen med husholdningsfilm eller et tætsluttende låg og lad dejen stå ved stuetemperatur i 45-60 minutter inden, at dejen kommes på køl natten over.
Cedrick Koch
2025-07-29 08:33:28
Count answers
: 5
Dæk skålen til og sæt den på køl i minimum 8-10 timer, fx natten over.
Dejen kan sagtens tåle at stå i 2-3 dage.
Den klasker ikke sammen pga. den minimale mængde gær og den kølige hævning.
Jeg rører derfor dejen sammen fredag aften, dækker skålen til med film og sætter den i køleskabet.
Herefter skal dejen koldhæve på køl i minimum 10 timer men gerne længere.
Mariana Macejkovic
2025-07-16 03:49:01
Count answers
: 3
Dæk skålen med låg og sæt skålen i køleskabet.
Tænd ovnen for 250 grader varmluft.
Tag dejen op med en spiseske og sæt dem på en bageplade med bagepapir, pensl med vand.
Skrue temperaturen ned til 220 grader varmluft lige inden bollerne skal i ovnen, sæt bollerne ind på miderste rille og bag i cirka 15 minutter.
Lad bollerne køle lidt af på en rist inden servering.
Read also
- Hvad betyder focaccia?
- Hvad er poolish pizza?
- Kan man lave focaccia dagen før?
- Hvor længe må brød hæve?
- Hvordan varmer man foccacia?
- Hvor mange kalorier er der i en focaccia pizza?
- Hvad serverer man til foccacia?
- Hvilken mel til foccacia?
- Kan man fryse foccacia?
- Kan man lave dej til fødselsdagsboller dagen før?