:

Kan man bruge rapsolie til mayonnaise?

Abbie Gleason
Abbie Gleason
2025-07-10 19:34:42
Count answers : 3
0
Raps- eller solsikkekerneolie er begge gode alternativer, og jeg bruger oftest rapsolie, da jeg synes, den smager mest neutralt. Du SKAL bruge varmpresset olie, for med koldpresset olie bliver det en bitter omgang. Jeg plejede at sværge til vindruekerneolie, og det er efter min mening stadig den mest neutralt smagende varmpressede olie. 2 dl neutral olie varmpresset rapsolie eller vindruekerneolie
Marge Simonis
Marge Simonis
2025-07-10 14:30:51
Count answers : 2
0
Jeg bruger 1,5 dl smagsneutral olie, f.eks. rapsolie. Hvis olien kommer i for hurtigt vil mayonnaisen skille. Fortsæt med at tilsætte olien stille og roligt indtil al olien er optaget af æggeblommen.