Hvorfor bliver mine pandekager sprøde?
Julia Langworth
2025-07-12 16:22:23
Count answers
: 3
Tilsætter man smør efter mælk, vil smørret lægge sig som fedtperler, der gør pandekagerne fedtede fremfor for bløde og lækre.
Bløde pandekager = perfekte pandekager.
Pandekager skal være bløde og lækre.
Ikke fedtede og snaskede.
Pandekager er lidt af en klassisk darling.
Pandekager er altid en god idé.
Maryse Thompson
2025-06-29 21:05:44
Count answers
: 4
Jeg ved af erfaring at øl, hvidtøl og alkoholfri øl gør pandekager og vafler sprøde.
Jeg ved ikke hvorfor, og jeg kan ikke finde et svar på det.
Jeg ved, det er fødevarekemi, og jeg ved, at det går bedst, når pandekagerne steges i smør, men jeg ved også, at det ikke er alkoholen i sig selv, som gør det.
Hvad er det for en reaktion, der gør at en halv pilsner eller mindre i over en liter pandekagedej kan gøre så stor en forskel.
Danielle Bechtelar
2025-06-29 18:53:57
Count answers
: 6
Jeg bruger 3-4 spsk øl i mine pandekager og det gør pandekagerne ekstra sprøde og lækre.
Du kan undlade hvidtøl eller øl i dejen hvis du ikke har.
De er også gode uden!
Jeg bruger 3-4 spsk øl i mine pandekager og det gør pandekagerne ekstra sprøde og lækre.
King Ortiz
2025-06-29 17:39:27
Count answers
: 2
Hemmeligheden bag helt sprøde pandekager. De bedste tricks er: Brug øl i dejen. Mere sukker giver bedre karamellisering. Kom ikke smør i dejen. Lad dejen hvile. Den hemmelige ingrediens: Hjortetaksalt. Når du laver pandekager med øl, sørger sukkerstofferne i øllen for en bedre karamellisering under stegningen, og det giver i sidste ende en ekstra sprød konsistens på pandekagerne. Lad pandekagerne køle af på en rist, uden at de overlapper hinanden, så forbliver kanterne nemlig sprøde.
Read also
- Hvad putter man i en madpandekage?
- Kan man lave pandekager dagen før?
- Hvor mange madpandekager pr. person?
- Kan man købe madpandekager?
- Hvad er der i madpandekager?
- Hvad putter man i sliders?
- Kan man putte bagepulver i pandekager?
- Hvad skal panden stå på, når man laver pandekager?
- Kan man lave bananpandekager dagen før?
- Kan man lave pandekager i forvejen?
- Er tortilla og madpandekager det samme?
- Hvordan genopvarmer man pandekager?
- Hvor lang tid kan madpandekager holde sig i køleskabet?
- Hvad kan man lave med tortilla pandekager?