Hvad putter man i en madpandekage?

Jeg plejer altid at snitte mit grønt så fint som muligt, så jeg kan lukke min wrap. Kødsovs er også en mulighed. Hvis du vil gøre det lidt mere spændende kan du jo peppe den lidt op. Jeg får det rigtig ofte, og jeg synes det er sådan en god måde, at få tømt ud i køleren på. Det er ofte, at jeg ender med alle mulige rester fra ugen, som jeg så kommer i en wrap. Kødsovsen kan du så bruge både i madpandekager, eller med lidt pasta. Inspiration til madpandekager Kødsovs Guacamole Det grønne og andet tilbehør Finsnittet spidskål eller andet salat/kål Syltede rødløg En blanding af finsnittet rødløg, agurk og cherrytomater Majs Stegte svampe med timian og hvidløg Stærke elementer som chili, jalapeños Stegt aubergine vendt i citron og olie Peberfrugt Bønner Revet gulerod Revet ost eller hytteost Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche Hvis du vil gøre det lidt mere spændende kan du jo peppe den lidt op. Her tænker jeg lidt krydderurter, hvidløg, syrlige elementer og andre krydderier. Prøv dig frem. Inspiration til madpandekager Kødsovs Guacamole Det grønne og andet tilbehør Dressinger Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche. Stærke elementer som chili, jalapeños Stegt aubergine vendt i citron og olie Peberfrugt Bønner Revet gulerod Revet ost eller hytteost Jeg plejer altid at snitte mit grønt så fint som muligt, så jeg kan lukke min wrap. Man bliver jo altid for ivrig, med alt det lækre fyld. Guacamole Det grønne og andet tilbehør Finsnittet spidskål eller andet salat/kål Syltede rødløg En blanding af finsnittet rødløg, agurk og cherrytomater Majs Stegte svampe med timian og hvidløg Stærke elementer som chili, jalapeños Stegt aubergine vendt i citron og olie Peberfrugt Bønner Revet gulerod Revet ost eller hytteost Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche. Hvis du vil gøre det lidt mere spændende kan du jo peppe den lidt op. Her tænker jeg lidt krydderurter, hvidløg, syrlige elementer og andre krydderier. Prøv dig frem. Kødsovs Guacamole Det grønne og andet tilbehør Dressinger Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche. Hvis du vil gøre det lidt mere spændende kan du jo peppe den lidt op. Her tænker jeg lidt krydderurter, hvidløg, syrlige elementer og andre krydderier. Prøv dig frem. Jeg plejer altid at snitte mit grønt så fint som muligt, så jeg kan lukke min wrap. Man bliver jo altid for ivrig, med alt det lækre fyld. Guacamole Det grønne og andet tilbehør Finsnittet spidskål eller andet salat/kål Syltede rødløg En blanding af finsnittet rødløg, agurk og cherrytomater Majs Stegte svampe med timian og hvidløg Stærke elementer som chili, jalapeños Stegt aubergine vendt i citron og olie Peberfrugt Bønner Revet gulerod Revet ost eller hytteost Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche. Kødsovs Guacamole Det grønne og andet tilbehør Dressinger Jeg plejer altid at snitte mit grønt så fint som muligt, så jeg kan lukke min wrap. Man bliver jo altid for ivrig, med alt det lækre fyld. Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche. Hvis du vil gøre det lidt mere spændende kan du jo peppe den lidt op. Her tænker jeg lidt krydderurter, hvidløg, syrlige elementer og andre krydderier. Prøv dig frem. Finsnittet spidskål eller andet salat/kål Syltede rødløg En blanding af finsnittet rødløg, agurk og cherrytomater Majs Stegte svampe med timian og hvidløg Stærke elementer som chili, jalapeños Stegt aubergine vendt i citron og olie Peberfrugt Bønner Revet gulerod Revet ost eller hytteost Kødsovs Guacamole Det grønne og andet tilbehør Dressinger Revet ost eller hytteost Peberfrugt Bønner Revet gulerod Stegt aubergine vendt i citron og olie Stærke elementer som chili, jalapeños Stegte svampe med timian og hvidløg Majs En blanding af finsnittet rødløg, agurk og cherrytomater Syltede rødløg Finsnittet spidskål eller andet salat/kål Guacamole Kødsovs Det grønne og andet tilbehør Dressinger Prøv dig frem. Her tænker jeg lidt krydderurter, hvidløg, syrlige elementer og andre krydderier. Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche. Hvis du vil gøre det lidt mere spændende kan du jo peppe den lidt op. Man bliver jo altid for ivrig, med alt det lækre fyld. Jeg plejer altid at snitte mit grønt så fint som muligt, så jeg kan lukke min wrap. Kødsovs Det grønne og andet tilbehør Dressinger Stærke elementer som chili, jalapeños Stegt aubergine vendt i citron og olie Peberfrugt Bønner Revet gulerod Revet ost eller hytteost Guacamole Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche. Hvis du vil gøre det lidt mere spændende kan du jo peppe den lidt op. Her tænker jeg lidt krydderurter, hvidløg, syrlige elementer og andre krydderier. Prøv dig frem. Finsnittet spidskål eller andet salat/kål Syltede rødløg En blanding af finsnittet rødløg, agurk og cherrytomater Majs Stegte svampe med timian og hvidløg Det er ofte, at jeg ender med alle mulige rester fra ugen, som jeg så kommer i en wrap. Kødsovsen kan du så bruge både i madpandekager, eller med lidt pasta. Jeg plejer altid at snitte mit grønt så fint som muligt, så jeg kan lukke min wrap. Man bliver jo altid for ivrig, med alt det lækre fyld. Jeg plejer altid at servere mine wraps med en helt almindelig creme fraiche. Hvis du vil gøre det lidt mere spændende kan du jo peppe den lidt op. Her

Man kan vælge mellem de forskellige slags tortilla fyld. Ud fra de forskellige forslag i ingredienslisten kan du vælge lige præcis det fyld, du gerne vil have i dine wraps. Vælger du noget fra, skal du lave lidt ekstra af de øvrige ingredienser. Forslag til kød er 500 g kylling eller hakket oksekød. Forslag til stegte grøntsager er 2 peberfrugter, 1 squash, 200 g gulerødder. Forslag til andre grøntsager er 1⁄2 hoved spidskål eller salat, 1 rødløg, 1 agurk, 2 avocadoer, 100 g majs. Forslag til dressing er creme fraiche, guacamole eller salsa. Stil gerne fyldet på bordet i små skåle, så man selv kan komme det fyld i, man foretrækker. Fyld pandekagerne med f.eks. kød og stegte grøntsager, og rul dem sammen. Læg gerne fyldet i midten af pandekagen, men lad der være lidt plads fri i venstre side. Sørg for ikke at komme alt for meget fyld i, da det så vil være næsten umuligt at folde pandekagen sammen.

Her har vi fyldt pandekagerne med klassisk oksekødsfyld med majs og gulerødder - og selvfølgelig salat. Lun pandekagerne på panden, i ovnen eller mikroovnen og stil dem på bordet sammen med kødsauce og grøntsager i små skåle og lad familien sammensætte deres helt egen yndlingspandekage. Top med lidt dressing, og så må der guffes! Du kan selvfølgelig købe pandekagerne færdige i supermarkedet eller lave dine egne efter vores nemme opskrift. Bare klik på kokkehuen i ingredienslisten. God fornøjelse :o) Pandekager til aftensmad er en sikker vinder - i hvert fald hos vores unger! Overhæld majsene med koldt vand i en si. Skræl gulerødderne og riv dem på dem på et rivejern - du bestemmer selv, om de skal rives groft eller fint. Det afhænger lidt af, hvor godt gulerødderne skal camoufleres i kødsaucen ;o) Steg løget i lidt olivenolie i en dyb pande eller gryde. Giv det et par minutter, til det har taget farve. Tilsæt oksekød og oregano og steg videre under omrøring, til kødet er brunet godt af på alle sider. Tilsæt gulerødder og majs og steg videre, til kødsaucen er gennemvarm og gulerødderne er faldet sammen. Smag til med salt og peber. Snit salaten fint. Skyl agurk og tomater og skær begge dele i tern.

De fleste elsker at sætte tænderne i de lækre madpandekager med snittede grøntsager, stegt kød, cremet guacamole og spicy salsa - eller hvad end du har lyst til at fylde i din madpandekage. Du kan lave lige netop dét fyld til pandekager, som du bedst kan lide. Her giver vi nogle forslag til, hvad du kan putte i din pandekage. De fleste kan godt lide fyldte pandekager med oksekød og fyldte pandekager med kylling. Men du kan også vælge at bruge eksempelvis kalkun, lam eller and for variationens skyld. Nogle af de mest populære grøntsager i madpandekager er peberfrugt, tomat, løg, majs, salat og agurk. Bønner kan også være rigtig lækkert indhold i en madpandekage. Sidst, men ikke mindst, så kan rigtig mange godt lide at toppe en wrap af med god dressing eller anden cremet topping.

Man kan naturligvis komme mange forskellige slags fyld i madpandekager. Vores favorit herhjemme er disse med oksekød, revet gulerod og ost. Placer cirka 2 spsk oksekød, 2 spsk revet gulerod og 1 spsk revet mozzerella på midten af hver pandekage. Vi serverer dem med en god salat til og eventuelt lidt salsa. Det er vigtigt at fyldet til madpandekagerne ikke bliver for væskeholdigt, for det vil blødgøre pandekagerne og give en mærkelig konsistens. Derfor skal man ikke lave en decideret kødsauce når man steger oksekødet. I stedet bør oksekødet blot steges i lidt smør sammen med løg – her skal ikke tilsættes vand.

Fyld hver pandekage med et par skefulde oksekødsfyld, lidt cheddar og rul dem sammen. Oksekødsfyld Brun oksekødet under omrøring på en varm pande med olie. Skru ned for varmen og tilsæt løg og hvidløg, samt spidskommen og koriander. Varm godt igennem til løgene er bløde. Kom gulerod, squash, hakkede tomater og majs på panden. Rør igennem og lad det simre uden låg i 5-10 minutter. Smag godt til med salt og peber.