Hvor længe skal smør og sukker piskes?
Begynd altid med at piske smørret let og luftigt. Brug Lurpak®, der har stuetemperatur, for at få de Read More
Hvornår er en kage gennembagt?
Stacy Corwin
2025-09-17 05:50:33
Count answers
: 22
Du kan bruge et tyndt grillspyd, strikkepind eller en kødpind til at tjekke, om kagen er færdig. Stik spyddet ned i midten af kagen – hvis det kommer op uden dejrester, er kagen gennembagt. Den skal føles fast, men stadig fugtig – ikke våd.
Maddison Hintz
2025-09-10 06:16:53
Count answers
: 25
Du kan undgå, at dine kager hæver ekstra meget i midten eller at der kommer grimme sprækker i toppen.
Du kan også bruge et jævnt bagningsbånd som disse fra Wilton.
Det er tit fordi kagen, på grund af bageformen, bliver bagt færdigt først i kanten og derfor stopper med at hæve dér.
Alt hvad du skal gøre er at fugte båndet med koldt vand og sætte det omkring din bageform.
På denne måde lukker du dampen ud og hele kagen hæver som den skal.
Du kan sætte en træske i lågen på ovnen de første ca. 10 minutter, så lågen bare lige står på klem, og derefter bage normalt.
Read also
Kan man redde en underbagt kage?
Hvis du opdager, at brødet er underbagt, skal du straks tænde ovnen på 175 grader. Læg brødet direkt Read More
Ettie Balistreri
2025-09-02 20:59:00
Count answers
: 13
Brød og kager er færdigbagte, når de har en temperatur på ca. 95°C i midten.
Brug et stegetermometer til at måle temperaturen.
Alle deje med bagepulver, natron eller hjortetaksalt skal i ovnen straks efter æltningen.
Hænger kagen ofte fast i formen.
Efter at du har tilsat mel til dejen, skal du ikke røre dejen mere end nødvendigt - herved opnås en god og luftig kagekonsistens.
Bager du af og til roulader, men sprækker de ofte.
Tilsæt en knsp. salt i dejen, så sprækker kagen ikke så let når du ruller dejen.
Få et dekorativt mønster på dine kager, ved at lægge et stykke udklippet papir over kagen.
Sigt formelis hen over papirmønsteret.
Fjern papiret forsigtigt og du har en flot og dekorativ kage.
Aubree Harris
2025-08-30 13:41:54
Count answers
: 20
Brug et stegetermometer, og du kan nemt se, om dine boller er bagt færdige og er blevet luftige – og om chokoladekagen er dejligt svampet.
Read also
Hvorfor bliver min kage klæg?
Det er tit fordi kagen, på grund af bageformen, bliver bagt færdigt først i kanten og derfor stopper Read More
Hvad skal du huske gøre, når du laver en pisket dej?
Når du laver en pisket dej, skal du piske æg og sukker godt, så det bliver lyst, og der kommer meget Read More
Lupe Leffler
2025-08-20 13:52:28
Count answers
: 19
Hvornår er en kage bagt færdig? Du kan enten tjekke med en kødnål eller et træspyd og følger der våd dej med nålen/spyddet op skal kagen have lidt ekstra. Der må som regel gerne være lidt fugtige krummer på nålen/spyddet. Det viser blot, at din kage er dejligt svampet. En anden metode er, at du kan give kagen et let tryk på midten og hvis kagen rejser sig igen, så er den færdigbagt. Dette duer dog ikke til f.eks. brownies, der ikke udvikler samme svampede konsistens som almindelige kager, men er mere fast.
Letha Murray
2025-08-11 01:11:20
Count answers
: 13
Du kan bruge ethvert tyndt grillspyd eller en kødpind til at tjekke, om kagen er færdig. Stik spyddet ned i midten af kagen. Der skal ikke hænge dej ved, når du tager det op. Et par små krummer er dog okay. Midten af kagen skal føles fjedrende og svampet, når du presser den let med fingeren.
Read also
Hvorfor bliver kagen ikke bagt i midten?
Det er tit fordi kagen, på grund af bageformen, bliver bagt færdigt først i kanten og derfor stopper Read More
Skal kage bages på rist eller plade?
Midterste rille er det perfekte sted til kager. Midterste rille er det perfekte sted til kager, små Read More