Hvad er sundest til morgenmad?

Hvis du prioriterer søvn frem for en god morgenmad, er du måske efter noget, du hurtigt kan tage med på farten. Æg, æg, æg gør sig perfekte under farten og er en af de mange sunde forslag til morgenmad. Havre giver en god kilde til langsom frigivende energi uden sukker og ved at tilføje et scoop af whey protein kan du få over 20 g protein som en god start på dagen. For et højere proteinvalg, hvorfor ikke prøve rugbrød eller brød med nødder og frø i? Quinoa indeholder naturligt mange proteiner, men det betragtes ofte som et korn, der kun er til krydret retter. Protein pandekager er super nemme at fremstille og et lækkert sundt alternativ til almindelige pandekager. Laks er en fantastisk kilde til protein såvel som essentielle omega-3 og essentielle fedtsyrer. Der er et hav af protein smoothie-muligheder for en hurtig, sund morgenmad på farten. Chiafrø har en række sundhedsmæssige fordele. Først og fremmest hjælper de med at bidrage med protein, men de leverer også mineraler såsom mangan, en kilde til fosfor og fiber.

En sund morgenmad kan med fordel indeholde fuldkorn. Det anbefales, at vi spiser mindst 75 gram fuldkorn om dagen, svarende til eksempelvis en portion havregryn og et stykke fuldkornsrugbrød. Fuldkorn er en god bestanddel af morgenmaden, da det mætter og er godt for fordøjelsen. Protein er et andet mættende element en sund morgenmad bør indeholde. Der findes en hel del proteinholdige fødevarer, hvor skyr er blevet et meget populært produkt og et godt bud på en god proteinkilde. Havregryn er også godt valg med et højt indhold af protein. Hvis du vil holde dig sund og rask og få en god start på morgenen har din krop også brug for fedt. Frugt og grøntsager er vigtige for dig, da indholdet af vitaminer og mineraler er højt. Grøntsager er gode i smoothies og friskpresset juice, hvor eksempelvis appelsin, ingefærd og banan kan give et velsmagende tvist. Frugt kan nemt indgå som topping på din morgenmad, hvor det udgør en velsmagende og dekorativ erstatning for sukker. Her får du fem forslag til en sund morgenmad og nærende start på dagen. Den traditionelle Havregryn med mini- eller skummetmælk. Topping: I stedet for sukker kan du drysse en lille håndfuld rosiner, tranebær eller andet tørret frugt over grynene. Friske bær som hindbær, blåbær eller jordbær smager ligeledes skønt og giver lidt visuelt til en ellers knap så farverig portion havregryn. Havregrød med banan, æbler eller bær, Skyr med topping, Rugbrød eller grovbolle med pålæg og Omelet til morgener med god tid er også gode muligheder.

Æg er en skøn morgenspise og supernemt at tilberede. Der er mange grunde til, at du burde starte din dag med æg. Æg er sprængfyldt med D-vitamin og rig på protein, der opbygger dine muskler og holder dig mæt længe. Avocado er rig på alt det, din krop elsker: Kalium, der regulerer din væskebalance, K-vitamin, der er godt for knoglerne, C-vitamin, der styrker dit immunforsvar, fibre, der er gode for fordøjelsen, E-vitamin, der bekæmper sygdomme og holder huden sund, og magnesium, der holder dine muskler stærke. Grapefrugt pynter på morgenbordet og er fyldt med vitaminer og næringsstoffer. Særligt A- og C-vitaminer, der styrker immunforsvaret, er godt for dit syn og holder huden flot. Havregryn er fulde af gode kulhydrater, der giver dig energi til en lang dag. Flagerne indeholder B- og E-vitamin, der styrker immunforsvaret og gør dig sund og stærk. Skyr har længe ligget højt på listen over sunde morgenmadsprodukter – og det med rette. Med sit høje proteinindhold og lave fedtprocent holder skyr dig mæt længe, og der er fri leg når det kommer til topping, da det meste passer til den friske yoghurtssmag. Chiafrøet er et sandt superfood, der er rig på jern, fiber, antioxidanter, Omega-3 fedtsyrer, protein og kalcium – altsammen noget, din krop elsker.

Få en god start på dagen med sund morgenmad. Hvilke produkter skal du undgå, hvis du vil spise en sund morgenmad. Og hvad skal du kigge efter, når du køber ind? Vi guider dig til en sundere morgenmad.

Spis fuldkornsprodukter til morgenmad, siger Kit Henningsen, diætist i DR1-programmet ’Generation XL’. Spiser du en sund og mættende morgenmad, mindsker du nemlig risikoen for at overspise resten af dagen. Spis morgenmad, der mætter Det bedste er havregryn, havregrød, minifras, havrefras eller rugfras. Spis det med skummetmælk eller minimælk og eventuelt 1 teskefuld sukker. Du bør spise fuldkornsprodukter til morgenmad, da fuldkorn blandt andet er rigt på kostfibre, hvilket gør, at maden mætter mere, og derfor spiser du naturligt mindre. Fødevarestyrelsen anbefaler også, at du spiser en sund og mættende morgenmad hver dag, da morgenmad er vigtigt for at få energi til hjernen samt for koncentrationsevnen i løbet af dagen. DR Mad har udviklet tre forskellige slags grød til morgenmaden, som er både sunde, lækre og hurtige at lave. Opskrifterne er godkendt af diætist Kit Henningsen. Spiser du morgenmad, opnår du en bedre mæthedsfølelse i løbet af dagen, siger Kit Henningsen. Og flere undersøgelser viser, at du bliver mindre lækkersulten og er mindre tilbøjelig til at overspise, når du har spist en sund og mættende morgenmad.

Havregryn rydder bordet som et af de bedste produkter til at starte dagen med. Det er smækfyldt af fuldkorn, kostfibre, vitaminer og mineraler – netop det, som vores krop skal bruge for at løbe dagen i gang. Du skal heller ikke kimse ad de lette løsninger – som for eksempel et stykke rugbrød med mager ost. Gå efter madvarer, der er mærket med fuldkornslogoet, så er du sikker på, at der er sat grænser for indholdet af sukker og salt – og at de er fiberrige fra fuldkorn. Gå efter fuldkorn. Det mætter rigtig godt, og mætheden varer længe. I øvrigt er fuldkorn en stor gevinst for dit hjerte. Så med de to in mente, så er rugbrød eller havregryn to helt oplagte kandidater og godt valg til morgenmaden. 5 forslag til hjertesund morgenmad Vil du have mere inspiration? Så tag et kig på de fem lækre opskrifter på sund og ikke mindst mættende morgenmad herunder: Overnight oats med chia Havregrød med æble Fuldkornsboller med rodfrugter Hjemmebagt fuldkornsrugbrød Granola Og er du stadig helt vild med din morgengrød, så kan du også bare nøjes med at pifte den op en gang imellem. Brug fx ét af de følgende råd: Top grøden med tern af kiwi, æble, hindbær eller tørrede tranebær. Ristede sorte linser knaser skønt og kan bruges som topping. Mandler, valnødder, græskarkerner og chiafrø kan bruges som lækkert drys. Pift grøden op med et drys af kanel, kardemomme eller vanilje. Quinoa eller andre korntyper kan også kombineres i havregrøden. Velbekomme – og god morgen.