Hvorfor er der altid plads til dessert?
Der er altid plads til dessert, fordi mave "snyder" kun når der bliver tale om søde sager. Jeg tror Read More
Hvad kan man drikke til dessert?
Lucius Breitenberg
2025-09-05 07:55:19
Count answers
: 23
Når der skal drikkes vin til is og dessert generelt gælder det, at vinen bør være lidt sødere end desserten. Hvis vinen ikke er sød nok, vil den opleves som tør og bitter sammen med desserten. Et godt allround vin valg vil her være, at drikke et kølig glas portvin til. Afhængig af hvad du serverer til isen, kan du vælge den type af portvin der passer bedst. En andet spændende og mere boblende vin valg, vil være at drikke en italiensk Moscato til desserten. Denne mousserende vin passer rigtig godt til mange slags desserter, herunder is.
Pietro Deckow
2025-08-24 07:59:59
Count answers
: 17
En god dessert kræver også en dessertvin, som passer til alle smagsnuancerne i desserten.
Det er selvfølgelig altid en smagssag, når det kommer til vin, men her er et par ting, du bør tænke over, når du skal vælge dessertvin.
Vinens sødme: Desserter og dessertvine er typisk søde.
Et oplagt valg til at danne par med din chokoladedessert er et godt glas portvin.
Er desserten baseret på hvid chokolade, kan en Sauternes være et godt valg.
Smagsoplevelsen med frugtige desserter er tit kendetegnet ved frugternes naturlige syrer.
Sauternes kan eksempelvis gå godt sammen med tørrede frugter og bær serveret med sukker eller anden form for sødme.
Portvin er derimod et godt match til mere kraftige frugter.
Et eksempel på en dessert, hvor vanilje spiller hovedrollen, er den franske klassiker Crême Brûlèe.
Sammen med en vaniljedessert er et glas Tawny portvin et sikkert valg.
Portvin af typen Tawny er rig på blommer, honning og karamel, som går hånd i hånd med sødmen og vaniljen i både Panna Cotta og Crême Brûlèe.
Read also
Hvad er en typisk dansk dessert?
En typisk dansk dessert kan være en god gammeldags æblekage eller en hjemmelavet lagkage. Du finder Read More
Abe Smith
2025-08-21 05:54:55
Count answers
: 15
Chardonnay, Riesling og Prosecco er fremragende valg, der komplimenterer forskellige desserter som cheesecake, panna cotta og citrontærte.
Moscato d'Asti, med sin lette mousserende karakter og frugtige smag, passer perfekt til panna cotta og islagkage.
Sauvignon Blancs sprøde syre og aromaer af grønne æbler og lime fremhæver de friske smage i citrontærte, mens Pinot Noir rosévin, med smagsnoter af jordbær og hindbær, harmonerer godt med både chokolade og frugtsorbet i islagkage.
En fyldig og cremet Chardonnay med noter af vanilje og smør passer perfekt til den rige smag af cheesecake.
En halvtør Riesling med en frisk syre og noter af citrus og grønne æbler kan skære igennem den fede ostemasse og tilføje en forfriskende kontrast.
En let og boblende Prosecco med noter af pære og æble giver en festlig touch og en lethed, der harmonerer godt med den tunge cheesecake.
En fyldig Chardonnay med noter af vanilje og smør kan fremhæve panna cottas cremede konsistens og subtile sødme.
Moscato d'Asti, mousserende, passer perfekt til panna cottas delikate smagsprofil.
En halvtør Riesling med noter af citrus og blomster kan balancere panna cottas rige smag og tilføje en forfriskende kontrast.
Riesling har en frisk syrlighed og noter af citrusfrugter, der matcher citronens skarphed i tærten og skaber en harmonisk balance.
Sauvignon Blanc fremhæver de friske smage i citrontærten uden at overdøve dem.
Prosecco giver en dejlig kontrast til tærten og tilføjer en festlig stemning til måltidet.
Riesling passer perfekt til den syrlige citronfromage og de friske bær.
Moscato d'Asti har en delikat smag af fersken og honning, hvilket gør den til et ideelt match til islagkagens søde og cremede elementer.
Pinot Noir rosévin harmonerer godt med både chokolade og frugtsorbet.
Winifred Medhurst
2025-08-08 22:56:34
Count answers
: 23
Er du på udkig efter noget at drikke til dessert, kan du overveje en dessertvin, der pasar godt til din dessert. En dessertvin kommer i mange stilarter og der findes ikke nogen fast definition for, hvad en dessertvin skal være. Du kan vælge en vin, der er mindst lige så sød som desserten, og smagen skal følge den dominende smag i desserten. For eksempel kan en Ruby-portvin fungere glimrende til isdesserter, mens en Sauternes eller Muscat de Beaumes de Venise kan være oplagte medspillere til hvid chokolade. For frugtige desserter kan en senthøstet Riesling være sublim. Endelig kan en sød "Doux" Champagne være som skabt til kransekagen.
Read also
Hvad spiser man til dessert Mortensaften?
Der skal naturligvis også være noget sødt til Mortens Aften, for det er jo dybest set en forsmag på Read More
Hvor meget kan mavesækken udvide sig?
Mavesækken er en fleksible størrelse. Når du indtager et godt måltid, slapper væggene i den øvre del Read More
Dannie Daniel
2025-08-08 21:57:23
Count answers
: 11
Kaffe er den helt store klassiker og favorit inden for drikke til kage.
Den bitre kaffe kan modsvare de søde desserter på en skøn måde.
En smoothie har normalt en tykkere konsistens på grund af isen og frugten, hvilket giver den en mere cremet tekstur.
Iskaffen - Den perfekte sommerdrik
En forfriskende iskaffe, med isterninger, mælk og et strejf af sirup eller din favorit dessertsauce, gør iskaffen til den ultimative sommerdrik.
Varm kakao er en af de mest populære varme drikke, elsket af både store og små.
Alt hvad du behøver er blot tre enkle ingredienser.
Men vi har taget den ellers klassiske opskrift på varm kakao til nye højder ved at tilføje en himmelsk topping af marcipanflødeskum.
Ariel Keeling
2025-08-08 21:35:07
Count answers
: 18
En god tommelfingerregel er, at vinen skal være sødere end desserten for at undgå, at den fremstår sur.
Moscato, Riesling eller Chenin Blanc – druer med en frisk sødme, der balancerer isens fedme.
Spumante, Prosecco eller Champagne – perfekt til lette, frugtige desserter og syrlige smage.
Gewürztraminer, Riesling eller en sød Chenin Blanc – harmonerer med mandler og kirsebærsauce.
Moscato eller Vin Santo – klassiske italienske druer, der matcher søde kager og tørrede frugter.
Pedro Ximénez eller Moscatel – intense og sødmefulde druer, ideelle til chokoladebaserede desserter.
Vælg en vin, der er sødere end desserten, for at sikre balance i smagsoplevelsen.
Til frugtdesserter passer vine med friskhed og syre, såsom Riesling eller Chenin Blanc.
Chokoladedesserter kræver en kraftigere vin, som en sød rødvin baseret på druen Pedro Ximénez eller en mørk Moscatel.
Mousserende vine som Spumante eller Champagne er ideelle til lette, luftige desserter.
Risalamande og andre mandelbaserede desserter matcher bedst med Gewürztraminer eller en fyldig Moscato.
Til krydrede desserter med kanel og karamel fungerer Vin Santo eller en let sødmefuld Chardonnay godt.
Prøv en sød dessertvin med et let salt element, som en blåskimmelost, for en overraskende smagsoplevelse.
Dessertvin bør matche dessertens sødme.
Moscato, Riesling og Vin Santo er ideelle til frugtige og lette desserter, mens en kraftigere Pedro Ximénez passer til mørkere og fyldigere søde retter.
Chokoladekage kræver en vin med dybde og sødme.
En sød rødvin som Pedro Ximénez eller en fyldig Amarone er perfekte valg, da de komplementerer kakaoens intense smag.
En sød rødvin som Amarone eller en kraftig portvin er gode valg.
De har dybde og frugtighed, der harmonerer med chokoladens intensitet.
Tiramisu passer perfekt med en sød Vin Santo eller en fyldig Marsala.
Begge vine har noter af tørret frugt og nødder, der komplementerer tiramisus cremede og kaffebaserede smagsprofil.
Read also
Hvad spiser man traditionelt til Mortensaften?
Server den traditionelle omgang med and, brunede kartofler og brun sauce. Hertil kan du lave en lækk Read More
Hvad spiser man på Mortensaften den 10. november?
Mange spiser and eller gås denne aften. Årsagen til, at vi spiser gås aftenen før selve mortensdag, Read More