Hvilke oliven er bedst til tapas?
Hvis du mangler en ny idé til et tapasbord, som er nem at lave, gerne uden kød og som smager drøngod Read More
Kan man fryse soltørrede tomater i olie?
Monty Steuber
2025-09-03 01:22:13
Count answers
: 17
Jeg opbevarer dem lagt i små plastbøtter, dækket med olivenolie. De holder en god uge i køleskab, og er eminente af fryse ned (ligeledes i olie).
Chaim Aufderhar
2025-08-23 01:28:12
Count answers
: 13
Du kan fryse olivenolie, og det giver god mening, hvis du ikke bruger det hurtigt nok.
Olivenolie fryser ikke som vand, men tykner og bliver grumset, før den får en smør-lignende konsistens.
Hæld lidt olie i en isterningebakke og når det er frossent, smid terningerne i en frysepose, så har du altid klar olie i portionsstørrelse.
Pro-tip: Frys det med hvidløg, krydderurter, tørret chili eller soltørrede tomater for instant smag.
Mange tror, at smag og konsistens tager skade af at blive frosset – men det gør det faktisk ikke.
Olivenolie er næsten ren fedt, og fedt fryser stille og roligt uden at miste sin struktur.
Når olien tør op, vender den tilbage til sin normale konsistens og farve.
Read also
Hvorfor bliver pesto bitter?
The most common reason pesto tastes bitter is that the olive oil is past its best and has started to Read More
Patricia Conn
2025-08-07 14:16:34
Count answers
: 26
Butikskøbte soltørrede tomater er ofte dybere røde end hjemmelavede, når de købes uden olie, da de er fremstillet med kvinder.
Men ved du at der går længe imellem at du spiser dem, så frys dem ned i mindre portioner.
Jeg overhælder gerne mine soltørrede tomater med olie, dels for at de holder længere, men olien får også en skøn smag når de har trukket i nogle dage.
Opbevar de soltørrede tomater på køl i en lufttæt beholder, – der holder de i en god uges tid.– Eller overhæld dem med olivenolie, og opbevar dem på køl i et lukket glas, – så holder de fint en måneds tid.
Mariam Durgan
2025-08-07 13:00:48
Count answers
: 20
Kom de bagte tomater i et skoldet glas og hæld olivenolie over, til det dækker.
Alternativt kan du sætte tomaterne i en forvarmet ovn ved 225 grader og slukke ovnen, så snart tomaterne er sat ind.
Tomaterne skal stå i den lukkede ovn natten over eller fra morgen til aften, hvorefter de er klar til brug.
Med denne fremgangsmåde kan tomaterne tilberedes natten over, eller mens du ikke er hjemme.
Hvis du ikke synes, at de har fået helt nok, så giv dem en ekstra time i ovnen ved 100 grader.
Read also
Hvordan laver man en pesto?
Køkkentip I videoen her giver vi dig inspiration til, hvordan du laver smagfulde pestoer af friske k Read More
Hvor lang tid kan oliven i glas holde sig?
Et lukket glas kan holde sig mindst et år udenfor køleskabet. Åbner du glasset, kan olivenene holde Read More