Hvilke oliven er bedst til tapas?
Hvis du mangler en ny idé til et tapasbord, som er nem at lave, gerne uden kød og som smager drøngod Read More
Hvordan laver man en pesto?
Sophia Dickinson
2025-08-07 16:18:30
Count answers
: 20
Hjemmelavet pesto smager fantastisk og helt anderledes end den man kan købe i butikkerne. Det er tilmed super nemt at lave selv! Her får du mit opskrift på klassisk pesto med basilikum som er virkelig nem og lækker til mange retter. Fremgangsmåde Rist pinjekerner på en pande, under omrøring til de får lidt farve. Alle ingredienserne hakkes fint på et skærebræt eller endnu nemmere kommes i en foodprocessor. Smag til med salt og vurder om det evt skal have en smule mere olivenolie.
Nayeli Durgan
2025-08-07 13:44:59
Count answers
: 18
Pil basilikumbladene af og saml dem i en skål. Klip dem evt. lidt med en saks for at få dem til at fylde mindre. Hæld resten af ingredienserne i og bland det godt sammen. Giv hele balladen en tur med stavblenderen eller blender. Så har du et glas toplækkert, vitaminspækket pesto. Hjemmelavet basilikumpesto er pivnemt at lave men imponeringsfaktoren er høj. Så bare kom i gang!
Read also
Hvorfor bliver pesto bitter?
The most common reason pesto tastes bitter is that the olive oil is past its best and has started to Read More
Annabelle Botsford
2025-08-07 13:27:42
Count answers
: 28
Kom pinjekerner, solsikkekerner, hvidløg, basilikum, persille, parmesan, citronsaft og olivenolie i en minihakker eller foodprocesser. Hold lidt igen med olivenolie og tilføj hen ad vejen til du har den ønskede konsistens. Smag til med salt og peber. Denne opskrift på pesto er nem og hurtig at lave, da du blot skal smide alle ingredienser i en minihakker eller foodprocessor, og så har du altså en cremet pesto fyldt med smag.
Robin Reichert
2025-08-07 13:18:46
Count answers
: 18
Navnet "pesto" kommer fra det italienske ord "pestare", som betyder at støde eller knuse, hvilket henviser til den traditionelle fremstillingsmetode, hvor ingredienserne stødes sammen i en morter og støder.
I denne opskrift bruger vi dog en blender, da det går en helt del hurtigere.
Den klassiske opskrift på pesto består af frisk basilikum, pinjekerner, hvidløg, parmesanost og ekstra jomfruolivenolie.
Som altid anbefaler jeg at bruge de allerbedste råvarer - så skift endelig parmesanosten ud med en ægte fuldmoden Parmaggiano Reggiano.
Read also
Hvor lang tid kan oliven i glas holde sig?
Et lukket glas kan holde sig mindst et år udenfor køleskabet. Åbner du glasset, kan olivenene holde Read More
Kan man fryse soltørrede tomater i olie?
Butikskøbte soltørrede tomater er ofte dybere røde end hjemmelavede, når de købes uden olie, da de e Read More
Adela Frami
2025-08-07 12:45:35
Count answers
: 13
Køkkentip I videoen her giver vi dig inspiration til, hvordan du laver smagfulde pestoer af friske krydderurter.
Pesto er en formidabel måde at forlænge krydderurters liv, og de giver mulighed for uendelige smagssammensætninger.
Brug pestoen i en sammenkogt ret for at give den en frisk krydderurtesmag, vend den i pastaen eller kartoflerne eller brug pestoen som den er på en rugbrødsmad.
Kun fantasien og smagsløgene sætter grænserne for pestoens anvendelsesmuligheder.
Blend alle ingredienser i en foodprocessor eller blender.
Smag pestoen til med salt og peber, og juster eventuelt konsistensen med en anelse mere olie.
Pestoen kan varieres med forskellige krydderurter eller et miks af flere.
Du kan også tilføje nødder for at give dine pesto bid, og hård fast ost som parmesan i stedet for ansjos for at give umami.
Green Muller
2025-08-07 12:18:52
Count answers
: 18
Pesto - den helt simple pesto opskrift med basilikum og hvidløg. Alle ingredienser blendes og pestoen er klar. Basilikum kan nemt skiftes ud med persille, spinat, ramsløg eller friske gulerodstoppe. Og pinjekerner kan skiftes ud med andre ristede nødder fx mandler og parmesan med andre faste oste.