Er det sundt at drikke smoothie hver dag?
Der er dog stor forskel på de to typer drikke, selvom mange forveksler dem med hinanden. En sund smo Read More
Hvad kan erstatte olie?
Dallas Ruecker
2025-09-07 16:23:38
Count answers
: 17
Derfor skal du anvende en smagsneutral olie, og det kan eksempelvis være en af disse olier: Vindruekerneolie Solsikkeolie Koldpresset rapsolie Majsolie Personligt plejer jeg at bruge en solsikkeolie til bagning af brød og kager, men de øvrige er også fine. Formålet med en smagsneutral olie er, at olien tilfører fedtstof til dejen, men altså uden at afgive smag.
Bernie White
2025-09-01 11:55:18
Count answers
: 11
Ekstra jomfru olivenolie er blandt dem, der ikke har været så hårdt ramt af prisstigninger.
Det er tilmed et sundere alternativ til mange olier, fordi den indeholder umættede fedtsyrer og antioxidanter samt flere sunde plantestoffer.
I mange tilfælde vil mejeriprodukter udgøre et glimrende alternativ til olie.
Du kan for eksempel bruge græsk yoghurt, kærnemælk, creme fraiche, smør og skyr.
I meget bagværk og madlavning kan du erstatte vegetabilsk olie eller smør med frugt- eller grøntsagsmos.
En tommelfingerregel, hvis du bruger mos eller frugt-puré som erstatning er, at du skal bruge halvt så meget mos som olie.
Til stegning: avocadoolie, jordnøddeolie, vindruekerneolie, rapsolie
Til sautering: rapsolie, avocadoolie, smør, olivenolie
Til salatdressing: ekstra jomfru olivenolie
Til bagning: frugt- og grøntsagsmos, smør, græsk yoghurt, kærnemælk
Read also
Hvilken væske er bedst til smoothies?
For at blenderen kan køre, skal der dog væske til og juice er godt hertil. Desuden er juice lækkert Read More
Micah Zulauf
2025-08-21 05:58:32
Count answers
: 8
Margarine er planteolie, som er hærdet på en måde, så oliens fedtsyrer får en fast konsistens i stedet for den oprindelige flydende.
Margarine er det oplagte valg til udskiftning af smør i en opskrift, hvis man ønsker at lave 100 % plantebaserede kager, fordi margarinen reagerer næsten ligesom smør.
Smørbare blandingsprodukter kan godt bruges til at bage med, men vær opmærksom på, at der kan være deje, som de ikke er velegnede til, ligesom meget bløde margariner.
Kokosolie er ren og uraffineret olie fra kokosnødden.
Kokosoliens kulinariske værdi består i, at den er fast og tåler at blive varmet op til høje temperaturer og derfor kan bruges i opskrifter, som typisk laves med andre faste fedtstoffer.
Oliemargarine er hærdet knap så meget som almindelig margarine, så konsistensen er stadig flydende.
Oliemargarine reagerer pga. den flydende konsistens ligesom olie i bagværk og kager.
Cathy Vandervort
2025-08-16 21:29:38
Count answers
: 18
Hovedreglen er simpel: olie fungerer bedst som erstatning, når opskriften kræver smeltet smør. Når du udskifter smør med olie, skal du bruge cirka 75% olie af den oprindelige smørmængde. Gå efter en mild ekstra jomfru olie. Smag på olien, før du bruger den. Start med opskrifter, hvor smagen kan skjules. Selvom olie ikke kan erstatte smør i alle opskrifter, er det en god og sundere mulighed i mange tilfælde.
Read also
Hvad skal man bruge til at lave en smoothie?
En fantastisk smoothie afbalancerer både smag, konsistens og næringsstoffer. Din smoothie har brug f Read More
Er smoothies godt for vægttab?
En grøn smoothie er en rigtig god måde at starte dagen på. Den giver dig energi, uden at sende dit Read More
Magali Raynor
2025-08-06 09:25:07
Count answers
: 15
Frem for olie kan det være oplagt at bruge forskellige mejeriprodukter.
Et oplagt valg er græsk yoghurt, fordi det har samme effekt som olie i din dej, men ikke ændrer på smagen.
Du kan selvfølgelig også bruge andre slags yoghurt, mayonnaise eller creme fraiche.
I alle tilfælde er erstatningen cirka ¾:½.