Hvad er Danmarks nationalret i 2025?
Olga Abernathy
2025-07-30 14:51:53
Count answers
: 3
Stegt flæsk med pernillesovs endte med at vinde titlen som “danskernes nationalret” med godt 28.000 stemmer, hvilket svarer til lidt under en halv procent af Danmarks befolkning.
Fødevareminister Dan Jørgensen (S) glæder sig over resultatet.
Kobe Koch
2025-07-30 14:20:58
Count answers
: 4
Der er ikke nogen tvivl om, at når vi taler madtrends, så kan vi ikke komme udenom det grønne køkken og bæredygtighed.
Det bæredygtige køkken er den altoverskyggende trend i 2025, fra høj gastronomi til hverdagsrestauranter er der et stigende fokus på at reducere kødforbruget og erstatte det med bæredygtige alternativer som bælgfrugter og lokale råvarer.
Mindre fedtforskrækkelse er en anden trend, hvor fedtstof bliver brugt til at booste smagen i retterne og give dem en rigere og mere intens smagsprofil.
Desuden vil Less is more also udvikle sig, hvor man hellere vil have en god og meget smagfuld oplevelse med en mindre portion.
Fermentering vinder også indpas, hvor farver fra naturlige ingredienser dominerer.
Til sidst vil Umami i det søde køkken možolist vende op og ned på alt, hvad vi kender og flere begynder at mixe det søde med det salte på nye og spændende måder.
Hortense Roberts
2025-07-30 14:08:29
Count answers
: 1
Hvordan beskrives aftensmaden, hvilke råvarer kommer på bordet og hvilke retter er de mest populære blandt danskerne?
Det, som flest danskere svarer, har stået på bordet til aftensmaden dagen før, er pizza, en ret med kylling, eller rugbrød.
På de efterfølgende pladser på listen over de mest populære retter blandt danskerne finder vi bøf, forskellige pastaretter samt burger.
Aftensmaden er en hjørnesten i danskernes madkultur.
I analysen sætter Landbrug & Fødevarer fokus på danskernes top-10 retter, og hvad der kendetegner disse.
Her er danskernes favoritter til aftensmad
Kartofler på tallerkenen
Landbrug & Fødevarer kigger i denne analyse på kartofler i aftensmaden:
Hvem har især fået kartofler til aftensmad, og hvordan beskriver de deres måltid?
Kartofler på tallerkenen
Heidi Anderson
2025-07-30 13:12:51
Count answers
: 4
Stegt flæsk med persillesovs og kartofler.
Over 63.000 danskere har stemt i finalen, heraf 44 procent på stegt flæsk.
Det glæder fødevareminister Dan Jørgensen, at det blev en overbevisende vinder, fortæller han til tv2.dk
Jeg er glad for, at det blev en klar vinder, for det viser, at det er noget, vi er fælles om.
Når næsten halvdelen har stemt på stegt flæsk, så må man bare sige, at det er en soleklar vinder.
Jeg synes, det er processen og dialogen og debatten, der har været det vigtigste, siger han.
Danmarks nationalret blev debatteret flittigt på de sociale medier.
Omkring en million kroner har kampagnen ifølge Dan Jørgensen kostet, og de penge er godt givet ud, mener ministeren.
Jeg synes selvfølgelig, at en million kroner er mange penge.
Men hvis man ser på, hvor meget omtale og debat det har genereret, så er det ret billigt.
For mig er mad jo en vigtig del af vores kultur, og sammenlignet med det samlede kulturbudget på en milliard kroner, der er en million kroner måske ikke så meget.
Vi spurgte et reklamebureau, hvad sådan en kampagne ville koste.
Hvis man skulle have lige så meget omtale, der var det forsigtige estimat, at det ville koste over 24 millioner kroner.
Så jeg synes faktisk, det har været en ret billig kampagne.
Jeg håber, at debatten vil fortsætte derude.
Tænk, at hundredetusindvis af mennesker har diskuteret, hvad der er god dansk mad og gode danske råvarer, det er rigtig vigtigt.
Mad handler om kultur og tradition, det er noget som binder os sammen, og det synes jeg, vi skal værne om.
Det vi selv gør fra ministeriets side er, at vi laver et hæfte, hvor vi giver bud på nogle gode, sunde og nemme opskrifter, ikke kun på vinderen, men også mange af de andre retter, der var med i opløbet.
Hæftet kan hentes gratis på nettet, og så vil det blive distribueret videre via forskellige supermarkeder, siger Dan Jørgensen.
Earnestine Nolan
2025-07-30 10:25:58
Count answers
: 2
Danmarks nationalret bliver ikke direkte nævnt i artiklen, men fødevareminister Dan Jørgensen har opfordret otte kokke til at udvælge, hvilke tre retter de ønsker at indstille som kandidat til nationalretten.
Heriblandt er Flæstesteg en af de danske retter, som kokkene har indrettet til titlen som Danmarks nationalret.
Med inspiration fra over 700 billeder på Instagram under hashtagget #nationalret, har danskerne ivrigt givet deres bidrag til, hvilke klassiske måltidsretter kokkene burde tage med i kampen om Danmarks nationalret.
Lorena Keeling
2025-07-30 10:00:06
Count answers
: 3
Det er de samme retter, der går igen i vores top-10 år efter år. På førstepladsen over mest spise retter i Danmark i 2024 finder vi fortsat ”rugbrød med pålæg”, der også er den mest udbredte ret til frokost. Når danskerne spiser kød, er pizza på førstepladsen som det mest spiste aftensmåltid. Når danskerne spiser vegetarisk, altså retter uden kød og fisk, indtager rugbrød med pålæg førstepladsen over de mest populære retter. Der er ikke nævnt noget om året 2025 i teksten.
Sandy Koss
2025-07-30 09:47:01
Count answers
: 3
Stegt flæsk, der var Sønderjyllands finalist, vandt nemlig med cirka 44 procent af stemmerne, hvilket svarer til lige under 28.000 ud af de 63.000 danskere der har stemt.
Stegt flæsk med persillesauce: 27.893.
Fødevareministeriet oplyser, at 174.000 danskere har været forbi kampagnehjemmesiderne danskenesmad.dk og nationalret.dk, og Fødevareministeren selv er glad for konkurrencen.
"Vi har fået en debat om noget så vigtigt, som dansk madkultur.
"Hvis vi ser på, hvem der har deltaget, så har det ikke været begrænset til København og storbyerne,"
"Mad handler ikke kun om sundhed og dyrevelfærd - det handler det også om - men det handler også om nydelse, fællesskab og tradition."
Efter konkurrencen vil Fødevareministeriet udsende et hæfte med opskrifter på retterne, der har deltaget i konkurrencen, hvor retterne vil blive præsenteret i forskellige versioner.
I alt 63.263 stemmer.
Stegt flæsk med persillesauce: 27.893.
Read also
- Hvilken plante leverer den karakteristiske smag i Kongen af Danmark bolsjer?
- Hvad er Danmarks traditionelle mad?
- Hvad smager kongen af Danmark af?
- Er anis og lakrids det samme?
- Hvad er rigtig dansk mad?
- Hvad er særlig dansk mad?
- Er der lakrids i Kongen af Danmark?
- Hvilken mad er Danmark kendt for?
- Hvad for noget mad stammer fra Danmark?
- Hvad er klassisk dansk mad?