Hvilke smage har vi?
Jenifer Swaniawski
2025-07-26 23:55:41
Count answers
: 4
Vi har flere forskellige smage, herunder de fem grundsmage: surt, sødt, salt, bitter og umami. Umami betyder ’velsmag’ på japansk og udgør efter surt, sødt, salt og bittert, den femte grundsmag som menneskets smagssans kan registrere. Den søde smag findes på spidsen af tungen, og eksempler på søde smage er sukker, is og honning. Den sure smag kan smages forrest på siderne af tungen, og eksempler på sure smage er citron og eddike. Den salte smag kan smages midt på siderne af tungen, og eksempler på salte smage er salt og snacks. Den bitre smag sidder bagerst på tungen, og eksempler på bitre smage er grapefrugt og stærk kaffe. Umami kan smages ved bouillon, soltørret tomat og løg. Et velsmagende måltid rummer alle fem grundsmage: Sødt, syrlig, salt, bittert og umami, der er afbalanceret i forhold til hinanden.