Hvilke grøntsager kan spises rå?
Der findes mange myter om tilberedning af mad – men er det sandt, at tilberedning ødelægger vitamine Read More
Hvad er bladgrønt?
Kylee Aufderhar
2025-07-16 04:00:33
Count answers
: 16
Grønne bladgrøntsager er fyldt med vitaminer og er uundværlige for et godt helbred, da de støtter både immunsystemet og hjælper os med at modstå alle de toksiner, patogener og miljøforurenende stoffer, som vi uundgåeligt kommer i kontakt med i større eller mindre grad hver dag. Bladgrøntsager som et fundament for sundhed har evnen til at alkalisere kroppen, rense lymfesystemet og hjælpe med at skylle ophobede toksiner ud, hvilket skaber et alkalisk miljø i lymfen og forhindrer, at toksinerne bliver ved med at bestå. Grønne bladgrøntsager er i stand til forsigtigt at fjerne dårlige bakterier fra tarmvæggene samt de rancede fedt- og proteinpartikler, der forbliver på væggene, og dermed forebygge udviklingen af forskellige fordøjelsesproblemer og styrke immuniteten.
Gilbert Hagenes
2025-07-10 01:56:32
Count answers
: 15
Jeg tror ikke, der er en generel definition af begrebet bladgrønsager.
Logisk set burde alle grønsager, som vi spiser de grønne blade af, være med.
Bladgrønsager er lidt en restgruppe efter min mening.
Den er ikke knyttet til bestemte plantefamilier, men der er mange fra kålfamilien: alle de orientalske bladgrønsager, rucola, namenia, brøndkarse m.fl.
Med til bladgrønsager hører også f.eks. vårsalat, spinat, vinterportulak, spinatbede og babyblade af rødbeder.
Du kan se hvilke arter vi har med i vores kategori her på Havenyt, som er en samlekategori for salat og bladgrønsager.
Read also
Hvad er gnavegrønt?
Gnavegrønt eller snackgrønt er grøntsager du kan spise helt uden forberedelse eller tilberedelse. De Read More
Kennedi Goldner
2025-06-26 15:04:21
Count answers
: 17
Bladgrønt inkluderer toppe fra rodfrugter, blade fra hvidkål og vindruer og på varme himmelstrøg mere end 50 arter, der specielt dyrkes for deres sprøde blade, og udgør gruppen af retter, der kaldes sak. Sak har en fantastisk historie i vaisnava-køkkener og nævnes i vediske skrifter og bengalske bønner og ofres dagligt til Deiteterne i store templer. Bladgrønt kan omfatte mange forskellige typer, herunder grønkål, spinat, endivie, sennepsgrønt, kålgrønt, radissegrønt og grønne og røde bladbeder. Det er en af de mest spændende sider ved klassisk indisk vegetarisk madlavning og er lige så afholdte i dag, som de var det for mange hundrede år siden.
Rachel Kessler
2025-06-26 14:24:45
Count answers
: 11
Bladgrønt er grøntsager som spinat, bredbladet persille og grønkål eller broccoli.
Det er supersunde mørkegrønne grøntsager.
Persille smager godt og er smækfyldt med vitaminer, mineraler og cellebeskyttende phytostoffer.
Den leverer betacaroten, calcium, magnesium, kalium, jern, meget mere C-vitamin end solbær og grønkål og ikke mindst klorofyl.
Brug både blade og stængler.
Gem stænglerne, hvis du i en salat kun bruger de grønne blade.
Saml dem evt. sammen i fryseren.
Hvis du også bedst kan lide, at en grøn greenie ikke ligner mosevand eller overkogt broccoli, men er smuk, frisk og appetitlig grøn i farven, så bidrager lige præcis både persille og spinat til det.
Read also
Hvordan får jeg spist flere grøntsager?
Hvis du gerne vil have en mere grøn kost, så får du her 5 nemme tips til flere grøntsager i maden kr Read More
Kan man snitte grøntsager dagen før?
Du sidder måske og tænker om du ikke mister en masse gode vitaminer og mineraler, hvis du tilbereder Read More
Lyla O'Hara
2025-06-26 13:30:41
Count answers
: 19
Grønt drys er helt fint til raske store børn og voksne, men spædbørn og småbørn under 3 år må ikke få friskhakkede krydderurter, såsom persille, purløg og dild, eller andet bladgrønt på deres varme mad. Årsagen er, at der ofte på krydderurter og bladgrønt er jordbakterier, som er vanskelige at vaske væk. Når frisk bladgrønt lander på vores varme mad, øges risikoen for, at der dannes nitrit, og det kan give barnet forgiftning i form af iltmangel. Friske krydderurter og bladgrøntsager må til gengæld gerne kommes i varme retter, supper og sovse og spises af de små, men kun hvis de grønne urter og blade koger grundigt med i ca. 5 minutter. Grønt drys på kold mad kan der anvendes, hvis det er omhyggeligt skyllet.