Hvad er godt sammen med hummus?
Hvis det skulle gå til en ganske almindelig hverdags aften, ville jeg lave en form for kød til – f.e Read More
Er der sukker i hummus?
Joanie Rempel
2025-07-24 15:16:57
Count answers
: 18
Indeholder: Koriander, spidskommen, salt, hvidløg, paprika, sesam, persille, citronskal, majsstivelse, sukker, chili
Næringsindhold: Pr. 100g
Kulhydrater 30 g
Heraf sukkerarter 18,0 g
Ingredienser: Koriander, spidskommen, salt, hvidløg, paprika, sesam, persille, citronskal, majsstivelse, sukker, chili
Cornell Mante
2025-07-14 18:29:23
Count answers
: 13
Hummus er en puré lavet af kogte kikærter, tahini, olivenolie, citronsaft og hvidløg.
Kikærter*, 40%, vand, solsikkeolie, citronsaft, tahin, modificeret majsstivelse, tapiokastivelse, vegetabilsk fiber, salt, sukker, hvidløg, surhedsregulerende middel, naturlig aroma, spidskommen.
Kombinationen af disse ingredienser giver hummus sin karakteristiske smag, der balancerer mellem det nøddeagtige fra tahinien, syren fra citronen og den let bitre smag fra olivenolien.
Hummus har en lang og rig historie, men dens nøjagtige oprindelse er stadig genstand for debat.
De første optegnelser af retter med lignende ingredienser kan spores tilbage til det gamle Egypten og Levanten, hvor kikærter og sesamfrø har været dyrket i tusindvis af år.
Selvom der er uenighed om, hvor hummus præcist stammer fra, er det bredt anerkendt som en essentiel del af det levantinske køkken.
Kikærter*, 40%, vand, solsikkeolie, citronsaft, tahin, modificeret majsstivelse, tapiokastivelse, vegetabilsk fiber, salt, sukker, hvidløg, surhedsregulerende middel, naturlig aroma, spidskommen.
Hummus er i dag mere end blot en dip, det er blevet en vigtig del af moderne køkkener verden over.
Mange tilføjer nu deres egne twists til den klassiske opskrift, ved at blande andre ingredienser som rødbede, avocado eller krydderier for at tilpasse smagen efter egne præferencer.
Dette gør hummus til en af de mest alsidige retter, der let kan tilpasses forskellige smag og madkulturer.
Read also
Er købe hummus sundt?
Er hummus sundt? Kikærter er gode kilder til kostfibre og protein, men hummus indeholder også en del Read More
Carol Walker
2025-07-14 16:32:15
Count answers
: 10
Kulhydrater: 9,2 g-heraf sukker: 0,8 g
Næringsværdier per 100 g:
Energi: 1220 kJ / 295 kcal
Fedt: 26 g-heraf mættede fedtsyrer: 2 g
Protein: 4,1 g
Salt: 1 g
Jordane Treutel
2025-07-14 16:27:54
Count answers
: 15
Jeg har lavet meget hummus.
Jeg har været kok mange forskellige steder og har virkelig, som i rigtig meget virkelig! lavet sygt meget hummus…
Antal 1 portion 100 g tørrede kikærter – udblødet natten over, i rigeligt koldt vand
1 tsk natron til kogning – giver en silkeblød kikært
3 spsk tahin
1-2 fed hvidløg
1 citron – saft og skal herfra
1 dl olivenolie – gem lidt til pynt
1 spsk korianderfrø
1 spsk hel spidskommenevt lidt koge vand til justering af konsistensen.
Der er ikke nævnt noget om sukker.
Read also
Hvor længe holder hummus sig?
Hummus kan nemt fryses, tøs op og blendes homogen igen. Ellers holder den sig ca. en uges tid på køl Read More
Hvem spiser hummus?
Jeg er tosset med det og i min optik er den perfekte hummus dejlig krydret og cremet og så er det eg Read More
Warren Balistreri
2025-07-14 15:21:14
Count answers
: 14
Opskriften er uden raffineret sukker, glutenfri og vegansk.