Hvorfor må man ikke varme ris op igen?
Jevon Balistreri
2025-07-09 10:22:55
Count answers
: 3
Det er ikke farligt at genopvarme ris, når de håndteres korrekt. Sørg for at nedkøle risene rigtigt, så undgår du, at de sporedannende bakterier formeres. Du kan derfor nedkøle risene i små portioner, så går det hurtigere. Hvis risene skal spises varme, skal de genopvarmes til minimum 75 grader.
Men hvis du ikke gør det med omtanke og hvor du giver maden et opkog, kan det sagtens være farligt, hvorfor det sandsynligvis er et dårligt råd at varme kød op igen, hvis man ikke er opmærksom på at nedkøle den til 5 grader inden for 3 timer.