Tun på dåse eller dåsetun er en nem måde at spise fisk på. For dåsetun er ikke bare dåsetun, der er faktisk en del ting, der er rare at vide.
Tun på dåse skam er sundt og godt, med den tilføjelse, at den konserverede tun ikke er lige så sund som friske fisk.
Det gælder blandt andet i forhold til indholdet af de vigtige omega-3 fedtsyrer, men også andre gode næringsstoffer.
Konkret anbefaler styrelsen, at børn under tre år sket ikke får tun, hverken den på dåse eller frisk tun.
Samtidig anbefaler myndighederne, at kvinder, der enten planlægger at blive gravide, er gravide eller ammer, holder igen med dåsetunen.
Dåsetun kan blandt andet anvendes til tunsalat, men du kan også sagtens lave lækre tunfrikadeller af dåsetun.
Derefter er det egentlig næsten som at lave almindelige frikadeller, hvor du kommer to dåser tunkød på i en skål sammen med to æg, tre spiseskefulde mel, tre spiseskefulde finthakkede forårsløg og eventuelt et finthakket fed hvidløg.
Kom også lidt salt og friskkværnet peber i, og rør det sammen til en ensartet tunfars.
Steg din tunfrikadeller i lidt olie og smør, og afhængig af størrelsen skal de have 3-5 minutter på hver side.
Nydes eventuelt med en lækker perlebygsalat.