Kan man lave tomatsalat dagen før?
Du kan sagtens bage tomaterne til dressingen dagen før og stille dem på køl. Bag ekstra tomater. D Read More
Hvilket kød til hakket oksekød?
Ceasar Stark
2025-08-01 19:27:43
Count answers
: 14
Vores hakkekød er kød der bliver indkøbt til at blive hakket og intet andet.
Derfor køber vi kun hele okseklumper eller yderlår til vores friskhakkede oksekød, der f.eks. kan anvendes til en god mager hakkebøf med bløde løg og brun sovs.
Skal bøffen være til en god saftig burger eller eksempelvis spaghetti bolognese, anbefaler vi hakket oksekød lavet på oksetykkam.
Denne udskæring har en lidt højere fedtprocent og det giver en lidt mere saftig hakkebøf, pga. den lidt højere fedtprocent.
Nichole Bailey
2025-07-24 22:03:50
Count answers
: 17
Du kan lave mange spændende retter med hakket oksekød.
Skal menuen stå på lasagne, fyldte pandekager eller mexicansk oksefad?
Retter med hakket oksekød falder både i børn og voksnes smag.
Hvem er ikke vild med en klassisk lasagne, en god hakkedreng eller chili con carne?
Herunder finder du masser af god inspiration til spændende retter, du kan lave, hvis du har en pakke hakket oksekød i køleskabet eller fryseren.
Read also
Hvad betyder caprese?
Capresesalat er en enkel italiensk salat af skiver af frisk mozzarella, tomater og sød basilikum kry Read More
Amy Purdy
2025-07-21 21:52:18
Count answers
: 13
Hakket oksekød er kød fra okse, der er blevet malet eller hakket i mindre stykker. Hos BilkaToGo kan du finde pakker med hakket oksekød med forskellige fedtprocenter. I sortimentet kan du blandt andet finde: Hakket oksekød med 4-7% fedt Hakket oksekød med 8-12% fedt Hakket oksekød med 14-18% fedt. Hakket oksekød med en lav fedtprocent (4-7%) er velegnet til kødsovs, forloren hare, kødboller mv. Hakket kød med middel fedtprocent (8-12%) er velegnet til hakkebøf. Hakket kød med høj fedtprocent (14-18%) har et højt svind dvs. der smelter meget fedt fra. Hos BilkaToGo kan du finde et stort udvalg udskæringer af oksekød. Du finder stege, bøffer og oksekød i tern, hvis du skal bruge det til din næste ret i køkkenet. Hos BilkaToGo finder du forskellige pakker med oksefars. Du finder blandt andet pakker med 1 kg oksekød, 500 g oksekød og op til 1.5 kg hakket oksekød.
Ellen Emmerich
2025-07-15 13:44:22
Count answers
: 17
Hakket oksekød er kød fra kvæg, der er blevet hakket i mindre stykker.
Det bruges ofte i forskellige retter som kødboller, hakkebøffer og kødsovs.
Hvad der er det bedste stykke oksekød, afhænger af hvilke parametre man kigger på.
Mange vil mene at det bedste stykke oksekød enten er oksefilet, fx entrecote eller ribeeye, eller oksemørbrad.
Begge stykker kød er mørt og nemt at tilberede.
Personligt er jeg ret vild med culottesteg.
Dog kan der også være en stor gevinst at hente hvis du bruger nogle af de lidt sejere kødtyper fx spidsbryst.
De kræver længere tilberedning, men det betaler sig ift. smagen og ikke mindst mørheden.
Read also
Hvilket kød passer til tomatsalat?
Jeg serverer den sammen med mange forskellige retter, men lam, oksekød, kalvekød og kylling passer u Read More
Hvad kan man spise med tomatsalat?
Tomatsalat går til stort set alle retter og er ofte et hit. Her har vi valgt at putte fetaost i som Read More
Angus O'Conner
2025-07-02 08:17:27
Count answers
: 25
Hvis du ellers ville anvende oksekød, kan du sagtens bruge kalv. Kalvekød giver også mulighed for at eksperimentere mere med smagsnuancerne i retterne. En tommelfingerregel er, at du er mere sikker på at få et mørt produkt, når du køber kalvekød. Dansk kalvekød smager hen af oksekød, dog er det lidt mildere og med en finere struktur, og så er det en anelse lysere i farven. Det passer rigtig godt til langt de fleste saucer og tilbehør. Kalven bliver slagtet inden den bliver 1 år, det betyder, at kødet er finere og mildere i strukturen end oksekød - og også mere mørt. Det kan med fordel tilberedes ved lavere temperaturer end oksekød og i kortere tid.
Rachel Cruickshank
2025-07-02 03:29:21
Count answers
: 18
Hak kød af bov, nakke og bryst til hakkebøf.
Hakkebøffer eller karbonader og krebinetter, hvis det er grisekød, bliver bedst af kød fra forenden, som ikke er magert.
Kig efter navne som bov, nakke og bryst.
Køb gerne hele store stykker, det er billigst.
Fjern fedtkanten og andre fedtbræmmer.
Hak kød af yderlår, lårtunge eller mignon og inderlår til gryderetter.
Bagenden af dyret giver mere magert hakkekød end forenden.
Det magre hakkekød er velegnet til kødboller og gryderetter.
Kig efter udskæringer med navne som yderlår, lårtunge eller mignon og inderlår.
Behold gerne synligt fedt på kødet eller tilsæt lidt røget bacon til meget magre stykker, da kødet ellers kan smuldre og blive meget tørt ved tilberedning.
Kun hvis du vil hakke kød til tartar, skal du bruge magre og møre udskæringer som mørbrad, klump, filet eller tyndsteg fra okse.
Read also
Hvor lang tid i forvejen kan man lave salat?
Holdbarhed 1-2 timer Tid i alt 15 min. Arbejdstid 15 min. Read More
Kan man lave rejesalat dagen før?
Man kan med fordel lave det dagen før, så smagen får mulighed for at ”sætte sig”. Det er meget vigt Read More
Lexus Schuppe
2025-07-02 03:20:32
Count answers
: 13
Hakket oksekød kommer typisk fra kød fra bov, skank, halskød generelt, yderlår og bryst.
Der kan være forskel på saftighed og konsistens af de færdige hakkebøffer, alt efter hvilken udskæring kødet er hakket af.
Det er generelt ikke muligt at læse af varedeklarationen, hvilket kød varen er hakket af, men køber du kød hos en slagter, kan du altid spørge dig frem.