Kaffe kultur tips

Italien er kendt for sin rige kaffekultur og traditioner. Italiensk kaffe er ikke bare en drik, men en oplevelse, der kombinerer smag, teknik og kultur. Kvaliteten og typen af kaffebønner, samt ristningen, spiller en afgørende rolle i smagen. En god burr grinder sikrer en jævn malingsgrad, hvilket er essentielt for en god ekstraktion. En høj kvalitets espressomaskine er afgørende for at lave perfekt espresso. Baristaens færdigheder er lige så vigtige som udstyret. Regelmæssig vedligeholdelse af udstyret sikrer, at espressomaskinen og kværnen fungerer optimalt. For at lave den perfekte espresso, skal du bruge en espressomaskine, mælkeskummer og en kaffekværn. Brug en kaffekværn til at male bønnerne til en fin konsistens, fyld derefter portafilteret med 7-9 gram malet kaffe. Tamp kaffen jævnt, og bryg derefter i 25-30 sekunder, før du serverer i en lille kop.