Hvad er forskellen på håndmadder og smørrebrød?

Håndmadder og smørrebrød er to forskellige former for danske madder. Der findes forskellige niveauer inden for smørrebrød, hvor smørrebrødet er det højt belagte, og håndmadderne er de flade hverdagsmadder. En håndmad består som udgangspunkt af: Brød Smør Pålæg Topping af en slags. Der er elementer, der hører sammen i klassiske madder, men også elementer, der som udgangspunkt ikke hører sammen. Typisk spiser du ikke marinerede sild på franskbrød eller asier på hønsesalat.

Forskellen på håndmadder og smørrebrød er, at smørrebrødet er det højt belagte, og håndmadderne er de flade hverdagsmadder. En håndmad består som udgangspunkt af: Brød Smør Pålæg Topping af en slags. Der er elementer, der hører sammen i klassiske madder. Fx består dyrelægens natmad af leverpostej, saltkød, sky og løgringe. Der er også elementer, der som udgangspunkt ikke hører sammen. Du serverer fx ikke marinerede sild på franskbrød, og asier på hoensesalat.

Der er forskel på smørrebrød og rugbrødsmadder, og det primære skel ligger i både ingredienserne og tilberedelsen. De højtbelagte smørrebrød er de mest pyntede udgaver, hvor pålæg og pynt oftest fylder mere i måltidet end selve brødet, og hvor brødet faktisk ikke kan ses. En håndmad derimod er en mere simpel mad med mindre pålæg, som er beregnet til at spise med fingrene. Her vil der typisk være mere brød end pålæg på en enkelt mad. En håndmad er en mere simpel mad med mindre pålæg, som er beregnet til at spise med fingrene.