Hvilket land har verdens bedste mad?

København har nemlig sneget sig med i deres top 20 over de steder i verden, hvor man får den bedste mad. Det skriver København Liv. ifølge TimeOUT, der er et af verdens største bymagasiner, skal tankerne også falde på Danmark og på København, når man tænker på de bedste mad-byer i verden. Madscenen i København er blevet vurderet af tusindvis af lokale indbyggere, hvor der er blevet kigget nærmere på blandt andet pris, kvalitet og specialiteter. Magasinet skriver, at high-end spisning er name of the game i København, og at 'New Nordic'-køkkenet med bæredygtighed i fokus er nøglen i byen bedste spisesteder.

Japan er et paradis for madelskere. Landet er hjemsted for en lang række kulinariske lækkerier, herunder sushi, ramen, yakitori og meget mere. Thailand er kendt for sin lækre mad. Spanien er et land, der er kendt for sin mad og vin. Italien er berømt for sit køkken, og mange italienske byer byder på de bedste steder at opleve det. Tyrkiet er et land, der er fuld af smag. Amerikas Forenede Stater USA er berømt for sine foodtrucks og sin fastfood, men er også hjemsted for mange pulserende gourmetrestauranter med Michelin-stjerner. Peru er især berømt for sin ceviche, lomo saltado, en wokret med oksekød, løg og tomater, og anticuchos, grillede spyd med marineret kød. Det franske køkken er verdenskendt for sin elegance, raffinement og udsøgte smag. Indien er en fremragende destination for madelskere. Det græske køkken er kendt for sine friske ingredienser, traditionelle opskrifter og stærke smage. Helt ærligt, denne liste kan fortsætte i det uendelige. Hvert land har sin egen historie og mangfoldige kultur, som står bag dets køkken og opskrifter, der kan være generationer gamle.

Kun Paris, New York og Tokyo slår den danske hovedstad. De har alle syv restauranter på listen. Når man kigger på lande, klarer Danmark sig også godt. Restaurant Noma og Geranium i København løber naturligt med størstedelen af opmærksomheden herhjemme. Det bringer København som by op i den absolutte gastronomiske verdensliga. Men også fire andre københavnske restauranter er kommet med placeringer længere nede på listen.

TasteAtlas har kåret Grækenland som hjemstedet for verdens mest lækre mad. Kendte græske specialiteter som stifado, moussaka, dolma og de velkendte gyros, tzatziki og græske salater er blandt de retter, der har imponeret smagsdommerne. Italien, ofte kendt som en gastronomisk gigant, landede på en respektabel andenplads med deres elskede pizza, tiramisu og risotto, mens Mexico tog tredjepladsen med tacos, burritos og guacamole. For mange lande er mad en essentiel del af deresultur og tiltrækker millioner af turister hvert år. Når det handler om mad, er valget af feriedestination ofte tæt forbundet med ønsket om en unik kulinarisk oplevelse. Ny forskning fra TasteAtlas har netop afsløret, hvilket land der har verdens bedste køkken, og overraskende nok er det ikke Italien eller Frankrig, der indtager førstepladsen. TasteAtlas, der analyserede næsten 500.000 vurderinger af mere end 15.000 retter, har kåret Grækenland som hjemstedet for verdens mest lækre mad. Sådan skriver The Mirror.

En rejse til Thailand er også en rejse til ét af verdens bedste køkkener. Faktum er, at da CNN gennemførte en læser-afstemning med titlen "Verdens 50 bedste fødevarer" blandt 35.000 af sine læsere, tog Thailand hele syv af pladserne - herunder førstepladsen med retten Massaman Curry, en mild og velsmagende karry-ret baseret blandt andet på kardemomme, kanel, stjerneanis, spidskommen og muskatnød. CNNs liste er siden blevet ændret og opdateret - men førstepladsen består.