Hvordan laver man iskaffe?
Rør kaffe og sukker sammen i et glas, til sukkeret er opløst. Kom en god håndfuld isterninger i og Read More
Hvordan laver man koldbrygget kaffe?
Lina Ryan
2025-09-05 22:23:53
Count answers
: 21
Kværn bønnerne groft og hæld dem i stempelkanden.
Tilsæt koldt vand op til metalringen.
Rør rundt i kaffen.
Sæt film på stempelkanden og sæt den i køleskabet i 16 timer.
Efter 16 timer sætter du stemplet på og trykker i bund.
Har du ikke en stempelkande, kan du sagtens stadig lave koldbrygget kaffe.
Kværn kaffebønnerne mellem-grov.
Hæld 800 ml vand og kaffe i en beholder med låg.
Lad det trække natten over i køleskabet.
Si det gennem et kaffefilter inden servering.
Doyle Hammes
2025-08-29 14:52:06
Count answers
: 18
Du skal bruge en vægt til at afveje kaffebønner og en kaffekværn til at kværne dem.
Normalt bruges 100-120 gram kaffebønner til en liter vand.
Vil du eksperimentere lidt, kan du sagtens lave mindre mængder.
Hvis du synes, at kaffen bliver for mild eller svag i smagen, kan du også prøve at tilsætte mere kaffe - op til 200 gram kaffe til en liter vand.
Det er vigtigt, når du laver cold brew, at du undervejs i trækketiden smager på kaffen.
Smag første gang efter eksempelvis 6 timer, og så måske hver 3. time herefter.
Du kan lade kaffen trække i køleskab eller på køkkenbordet ved stuetemperatur.
Den kolde temperatur i køleskabet gør ekstraheringen langsommere, det vil sige, at kaffen generelt skal trække længere tid i køleskab end ved stuetemperatur.
Opskrift på cold brew kaffe
100-120 g kaffebønner
1 l vand - kalkfattigt
Afvej og kværn kaffebønnerne groft som til stempelkande.
Hæld kaffen i en kande eller beholder og hæld det kolde vand over.
Lad kaffen stå og trække 6-24 timer, husk at smage løbende på kaffen!
Når du synes kaffen er god, filtreres kaffen gennem et kaffefilter.
Server i glas med masser af isterninger.
Read also
Kan man lave Dalgona kaffe uden sukker?
Prøv denne Dalgona/iskaffe med sødemiddel istedet for sukker. Du kan også bare skifte sødemidlet ud Read More
Torrance Schiller
2025-08-24 20:55:17
Count answers
: 26
Hvad er cold brew? Lad os starte med, hvad cold brew er. Mange blander cold brew og iskaffe sammen, men de adskiller sig på et helt essentielt punkt. Fælles for de to kaffedrikke er det, at begge nydes i kold udgave. Men der er forskel på måden, man brygger dem: Iskaffe brygges typisk på et varmt espressoshot, der efterfølgende afkøles ved hjælp af is. Cold brew brygges derimod, som navnet antyder, koldt. Altså med koldt vand.
Cold brew på stempelkande: I dag findes der decideret cold brew-bryggeudstyr, man kan investere i. Vi har dog oplevet, at der opnås et lignende og enormt velsmagende resultat på den klassiske stempelkande. Vær opmærksom på, at cold brew kræver lang trækketid. Så du skal i gang i god tid.
Opskrift – Det skal du bruge: Stempelkande 800 ml. koldt vand 80g kaffe Isterninger Evt. mælk eller kaffesirup
Fremgangsmåde – Sådan gør du: Kværn dine kaffebønner til en konsistens som grov havsalt. Hæld 80 gram malet kaffe i stempelkanden og hæld herefter 800 ml. koldt vandt på kanden. Rør godt rundt i blandingen af kaffe og koldt vand og sæt derefter låg på stempelkanden. Vent med at trykke stemplet i bund, til kaffen har trukket.
Din cold brew kan med fordel trække i køleskabet. Efter cirka 16 timer er den færdigbrygget, men smag gerne undervejs, så den ikke trækker for meget eller for lidt. Når den smager, som den skal, trykkes stemplet i bund. Server din cold brew med masser af isterninger. Et skvæt mælk og/eller sirup kan give lidt fylde og sødme, som kan være et nice twist. Hæld overskydende cold brew på en karaffel eller flaske og opbevar det i køleskabet. Kaffen kan holde i op til en uge.
Opskrift – Det skal du bruge: AeroPress a 80 Koldt vand 30g kaffe Isterninger Med hjælp fra en lille, alsidig og fantastisk AeroPress kaffebrygger kan man trække trækketiden fra og have en kop cold brew i hånden på bare 60 sekunder!
Fremgangsmåde – Sådan gør du: Kværn dine kaffebønner på den fineste indstilling, din kaffekværn har. Træk stemplet næsten helt ud af din AeroPress og stil den på højkant, så den hviler på selve stemplet. Hæld 30 gram kaffe ned i cylinderen. Sæt filter i filterbakken og skyl det med vand. Fyld AeroPressen op med koldt vand – Ligesom ved forrige opskrift anbefaler vi kraftigt at bruge filtreret vand, da det giver det absolut bedste resultat. Rør rundt i kaffeblandingen med rørepinden og sæt filteret på. Vend AeroPressen om på et højt glas og pres forsigtigt kaffen ud. Fyld til toppen med is og nyd din rekordhurtige cold brew. Skål!
Lane Bernhard
2025-08-18 05:10:15
Count answers
: 20
Hæld den (frisk)malede kaffe i en flaske eller anden beholder med låg. Hæld koldt vand over og rør kaffen godt rundt. Sæt flasken i køleskabet i minimum 12 timer. Hæld kaffe igennem et kaffefilter eller pres den i en stempelkande. Iskaffe med koldbrygget kaffe tager jo noget tid at lave, så jeg vil foreslå dig at starte i dag, så du har iskaffe til når du kommer hjem fra arbejde i morgen. Du kan også vælge at blende hele molevitten og få en iskaffe med skum på toppen.
Read also
Hvordan laver man instant kaffe?
Ganske som ved anden kaffe, blandes og ristes kaffebønnerne, og resultatet af denne proces, bestemme Read More
Kan man skumme kaffe?
Dalgona iskaffe er så skøn og lækker med det tykke cremede skum som bliver til på nærmest magisk vis Read More
Kyla Medhurst
2025-08-07 20:33:51
Count answers
: 21
Koldbrygget kaffe er så nemt og simpelt at lave selv. Det skal du bruge: 2 dl kværnede kaffebønner og 5 dl stuetempereret vand. I en skål røres kaffe og vand sammen. Dæk skålen til og lad kaffen trække i 12-14 timer ved stuetemperatur. Si kaffen gennem en fin si og herefter i et kaffefilter eller osteklæde. Koldbrygget iskaffe kan holde sig 5-6 dage på køl. Jeg foretrækker at lave min iskaffe i et glas fyldt med isterninger, 2/3 koldbrygget kaffe og 1/3 mælk, men den kan også fortyndes en smule med vand, hvis du ikke er vild med mælk i din kaffe.
Modesto Welch
2025-08-07 18:16:17
Count answers
: 14
Man laver koldbrygget kaffe ved at lade grovmalede kaffebønner trække i koldt vand i 12-24 timer. Forbered kaffen: Kværn 100 gram kaffebønner groft. Bland med vand: Hæld de grovmalede kaffebønner i Rosendahl Grand Cru Vandkaraffel og tilsæt 1 liter koldt vand. Rør godt rundt for at sikre, at al kaffen er mættet. Bryg i køleskabet: Dæk beholderen til og lad kaffen brygge i køleskabet i 12-24 timer. Jo længere tid, jo stærkere bliver din cold brew. Filtrér kaffen: Efter bryggetiden, filtrer kaffen gennem en kaffefilter, en tesigte eller en speciel cold brew maker for at fjerne kaffegrumset. Servering: Hæld din cold brew i et glas fyldt med is. Tilsæt mælk, fløde, sødemiddel eller sirup efter smag.
Read also
Er det sundt at drikke iskaffe?
Jeg ammer jo Viona, så jeg giver den ikke alt for meget gas med koffeinen pt. Meeeeen hvis jeg kend Read More
Er iskaffe usundt?
Iskaffe er i sig selv ikke nødvendigvis usundt, men det afhænger af, hvordan du laver den og hvad du Read More