Hvad gør en småkage sprød?
Når du bager småkagerne, er det en god idé at bruge almindelig ovnvarme. Med varmluft risikerer du, Read More
Kan man bage småkager med Lurpak smørbar?
Zetta Casper
2025-09-09 10:23:48
Count answers
: 14
Smør er bedre end margarine, når du skal bage.
Omvendt skal du passe på med at stege i smør, selvom det giver en god smag.
Smør branker nemlig nemt.
Samvirke guider gennem fedtstofferne og viser dig de bedste, når det gælder stegning og bagning.
Dasia Gerhold
2025-08-29 16:34:39
Count answers
: 16
Du kan bruge stort set alle fedtstoffer til at bage med.
Temperaturen er nemlig ikke nær så høj, når man bager, som når man steger.
Rent ernæringsmæssigt er det en fordel at bruge bløde margariner eller olier i stedet for smør og hårde margariner.
I nogle opskrifter kan smør/margarine umiddelbart udskiftes med olie.
Der beregnes 85 g olie i stedet for 100 g smør/margarine.
Read also
Hvad for en småkage er ældst?
Klejnen er et af julens ældste bagværk. Klejnen er traditionelt blevet kogt i svine- eller hestefed Read More
Isobel Bahringer
2025-08-22 21:16:33
Count answers
: 12
Småkager er nemme at bage og giver mulighed for at eksperimentere med smag, form og pynt. De bages året rundt, men især omkring højtider som jul. I Danmark dækker "småkager" over et bredt udvalg af flade, sprøde kager, ofte bagt med smør og sukker. Et vigtigt tip ved småkagebagning er at holde lidt af melet tilbage, når ingredienserne blandes sammen. Dejen bliver tør og smuldrende, hvis der kommer for meget mel i – og kagerne bliver hårde. Knækker dejen under udrulningen kan man med fordel ælte en smule fedtstof, æg eller væske i dejen. Småkager bages typisk ved 175–200 grader, indtil de er let gyldne. Lad småkagerne køle helt af på en bagerist, så de holder sig sprøde.
Enola Hill
2025-08-18 21:20:39
Count answers
: 13
Når vi laver Lurpak Smørbar, starter vi med Lurpak smør lavet af 100 % frisk mælk og en lille smule salt.
Og fordi vi ved, at du gerne vil have Lurpak blød og smørbar direkte fra køleskabet, tilsætter vi også en smule rapsolie og vand.
Ægte ekspertise og uovertruffen smag kommer ikke af sig selv, og Lurpak har haft en kompromisløs tilgang til at lave kvalitetssmør siden 1901.
INGREDIENSER
Smør, rapsolie, salt
Relaterede opskrifter
Relaterede produkter
NYSGERRIG EFTER AT VIDE, HVORDAN LURPAK LAVES?
HEMMELIGHEDEN BAG DEN GODE SMAG ER ENKELHEDEN
Læs mere
Read also
Hvordan undgår man, at småkager bliver bløde?
Hemmeligheden bag sprøde julekager: Tør og præcis bagning. Lad dine småkager køle af på en rist. N Read More
Kan man bage småkager uden bagepulver?
Der er selvfølgelig ikke hash i småkagerne. Chokoladesmåkager er pivnemme at bage. Dejen skal bare r Read More
Bertram Bechtelar
2025-08-07 12:54:40
Count answers
: 15
Kan du bruge smørbart produkt i stedet for? Det korte svar er ja. Både smør og smørbare produkter kan bruges til bagning af brød og kager og begge dele giver en fin smag i bagværket. Til småkager, mørdeje og butterdejskager, hvor smørindholdet udgør en væsentlig del af dejen, er smør dog at foretrække, da det er nemmere at arbejde med samt giver en sprød konsistens og fyldig smag.
Gilda Metz
2025-08-07 10:45:05
Count answers
: 20
Jeg bruger altid rigtigt smør (Lurpak) eller lignende, når jeg bager småkager. Diverse smørbare blandingsprodukter er tilsat olie for at give en blødere og smørbar konsistens. Men det betyder også, at dejen vil blive anderledes/blødere at arbejde med, hvis man bruger smørbare blandingsprodukter som fx Kærgården. Og det kan i sidste ende påvirke det færdige resultat. Jeg synes, at den knasende sprøde kant af perlesukker rundt om håkonskagerne hører sig til, men den kan sagtens udelades, og kagerne smager stadig dejligt. Kan man bage specier, så kan man også bage håkonskager. Der er tale om en klassisk mørdejskage tilsat revet marcipan, og eftersom kagerne hverken skal udrulles eller udstikkes, men bare skæres i tynde skiver, så går det hurtigt at lave en pæn stor portion.
Baby Lesch
2025-08-07 09:49:20
Count answers
: 21
Koldt smør er hårdt og dermed velegnet til småkage-, tærte- og wienerbrødsdeje, som skal skæres eller rulles ud.
Smørbare blandingsprodukter kan godt bruges til at bage med, men vær opmærksom på, at der kan være deje, som de ikke er velegnede til, ligesom meget bløde margariner.
Vær også opmærksom på, at nogle blandingsprodukter har et meget højt vandindhold, og at de derfor vil reagere i dej på en helt anden måde end andre typer fedtstof.
Lurpak er et smørbar, men der står ikke noget om, at det ikke kan bruges til småkager.
Derfor kan man sandsynligvis bage småkager med Lurpak smørbar.
Eugene Cormier
2025-08-07 09:28:27
Count answers
: 14
Lav MAD, BAG OG SMØR PÅ MED Lurpak® Usaltet Smør.
Med Lurpak® ved din side er du altid klar til at tilberede, bage og stege et lækkert mesterværk.
Lurpak® Usaltet Smør har en delikat smag og fremhæver smagen i enhver ret.
Dens fine smagsnuancer er prikken over i'et i alle dine køkkenkreationer – lige fra risotto og bagværk til enkelt tilberedte svampe.
Lurpak® gør god mad endnu bedre.
Pisk smør og sukker blødt med en elpisker eller i en foodprocessor.