Hvilket smørrebrød er mest populært?
Kartoffelmaden- En kartoffelmad med nye kartofler er ikke til at modstå, fastslår Tine Lützhøft Jens Read More
Kan man smøre rugbrød dagen før?
Hilario Paucek
2025-08-25 19:48:05
Count answers
: 14
Peberrodscremen kan laves i forvejen
Peberrodscremen kan laves dagen før og opbevares på køl – smagen bliver kun bedre, når den får lov at trække lidt.
Et drys ristede kerner eller lidt sprødt rugbrød kan give ekstra struktur, især hvis madden skal serveres med lidt mere fylde.
Denne rugbrødsmad kombinerer kylling, peberrod og sylt – men der er mange andre måder at sammensætte en god rugbrødsmad på.
På vores temaside finder du både klassiske opskrifter og nye variationer med forskellige typer pålæg og toppings, så du nemt kan variere frokosten i hverdagen.
Gå til vores temaside med rugbrødsmadder
Lav selv syltede rødløg
Syltede rødløg giver både syre og farve til smørrebrødet – og de er nemme at lave selv.
Med få ingredienser og kort trækketid har du en sylt, der passer til alt fra kylling og roastbeef til fisk og ost.
Lav gerne en større portion – de holder sig fint på køl i flere dage.
Se opskriften på syltede rødløg
Prøv hjemmelavede syltede rødbeder
Syltede rødbeder passer perfekt til kylling og peberrodscreme – og de er nemme at lave selv.
Du behøver kun få ingredienser, og resultatet kan holde sig længe i køleskabet.
Se opskriften på hjemmelavede syltede rødbeder
Amya Cartwright
2025-08-17 01:31:49
Count answers
: 23
Kan man smøre rugbrød dagen før?
Smør din rugbrødsform med smør.
Jeg smører min rugbrødsform med smør, før jeg kommer rugbrødsdejen i formen.
Dag 2: Kom udblødte kerner, fordej, rugmel, havsalt og maltmel i en skål og rør det godt sammen.
Dag 1: Bland kerner, frø og vand i en skål.
Dag 1: Bland moden surdej, rugmel og vand i en anden skål og rør sammen.
Jeg lader det gerne stå i 16-20 timer.
Fordejen står og modner natten over
Derudover 1 rugbrødsform på 2 liter + låg
Lidt smør til at smøre formen med.
Read also
Hvad drikkes til smørrebrød?
Hvidvin er velegnet til fisk og skaldyr, og rødvin passer bedre til kød. Riesling og Chardonnay er Read More
Bryana Schuppe
2025-08-07 01:48:10
Count answers
: 23
Når din surdej er klar og hævet, så kan du røre din rugbrødsdej sammen.
Vent gerne til dagen efter før, at du skærer i brødet.
Rugbrødet holder sig lækkert i 4-5 dage, når jeg opbevarer det i en pose ved stuetemperatur.
Det er svampet, smagfuldt og har en sprød skorpe.
En helt lun skive friskbagt rugbrød med smør smager så godt.
Hjemmebagt rugbrød er slet ikke så svært, som det lyder.
Har du en surdej, så er du næsten i mål.
Det er supersundt.
Jeg elsker, at det her rugbrød er fyldt med kostfibre og udelukkende er bagt på fuldkornsrugmel, rugkerner, frø og gulerod.
Sunde og nærende råvarer, der holder mig mæt og tilpas længe.