Hvad kan man servere som snacks?

Man kan servere sprøde vandbakkelser med laks som snacks. Det kan være lidt fancy og er en god start på en god aften. Man kan også servere lækre sprøde pita chips, et ristet brød med gedeost og pesto eller en simpel hjemmelavet butterdejs grissini. En lille ting mere end sit glas champagne eller ens velkomstdrink kan også være en god idé, fx et lille djævleæg eller et stykke simpel bruschetta med tomat og basilikum.

Få idéer til små, lækre hapsere, snacks og fingermad, der egner sig godt til stående gæster. Her får du opskrifter på lækre hapsere, snacks og fingermad, der egner sig godt til receptioner, hvor gæsterne mingler, og maden derfor gerne skal være let at håndtere. Du får idéer til både søde og salte retter, som kan kombineres på kryds og tværs.

Man kan servere frosne bananer fra fryseren i en blender, som bliver til bananis. Sprøde saltede mandler – vend dem i salt eller lidt sukker + ahornsirup på en lun pande. Lav spyd med frisk frugt og smeltet chokolade til at dyppe i. Sprøde grønkålschips – vend dem i olie, salt, peber og rist i ovnen. Aftensnacks lavet med popcorn vendt i lakrids eller revet mørk chokolade. Hjemmelavet avocado dressing/dip med krydderier – serveret med sprøde agurkestave og gulerødder til at dyppe med. Ristede rugbrødsstykker med cremet avocado. Pitabrød med vegansk ost, tomat og pesto – og ned i den varme toaster. Pitabrød med pålægschokolade også varmet i toastmaskine. Frosne banan stykker serveret på ispind og dyppet i varm chokolade. Smoothie – med alt leftover frugt/grønt. Klatkager af havregryn, most banan, vanilje, lidt chiafrø og mel. Hjemmelavet dilddressing med rodfrugtchip eller gulerodsstænger. Sprøde kikærter – vendes på panden med chili krydderi. Mandler og rosiner vendt i kakao eller lakridsdrys. Friske æbleskiver drysset med kanel. Havregrynskugler, et mix af alt godt du kan finde i skabene. Fyldte dadler – fyldt med peanut butter og bær. Bananskiver stegt sprødt på panden med kokosolie og kanel. Nybagte boller med smør. Tynde, saltede kartoffelskiver i ovnen serveret med dip. Peanut butter i ren udgave – som spises med ske. Dadelbar med chokolade, de lækreste chokoladebarer med dadler, peanuts, mørk chokolade og havsalt. Super nemme, sprøde og mega lækre, kan opbevares i fryseren og kan nemt serveres som eftermiddagssnack eller lækker dessert. Nemme pizzasnegle med færdiglavet pizzadej. Super nemme pizzasnegle – klar på 30 min, lavet med tomatsauce, spinat og soltørrede tomater. En nem snack, mellemmåltid eller idé til madpakke. Sunde pandekager med 3 ingredienser, lavet med banan, havregryn og havremælk. Pyntet med peanut butter og hindbær. Små sprøde squash nuggets, sprøde, lækre og sundere squash nuggets. En opskrift som kun tager ca 35 min. Skær squash i skiver og dyp i en melblanding + rasp, bag dem i ovnen ca. 20 min og så er de klar. Serveret med lækker mayo. Nemme toasts med 4 ingredienser, toastbrød, tomater, ost og basilikum. En skøn snack til frokost eller som en eftermiddagssnack i løbet af dagen. Ristet på panden i plantesmør. Saltede chips med grønkål, hjemmelavede grønkåls chips er sunde snacks, perfekt at servere sammen med andre små snacks og et glas hvidvin. Grønkålschips er en hurtig snack, som er nem at lave, skær grønkålen i små stykker, drys med salt og lidt olie, bag i ovnen i 10-12 min. Sundere havregrynskugler med 4 ingredienser, veganske havregrynskugler lavet med dadler – og helt uden sukker og smør, lavet med 4 ingredienser, dadler, havregryn, peanut butter og kokosmel, klar på 15 min.

Når man får gæster, kan det være rigtig lækkert at servere en lille hapser, når de kommer. Det kan også være, at man laver en let forret, der består af flere små starters. De er nemme at spise og slukker lige den værste sult. Mad i små portioner er altid fint at servere, og det er også genialt, hvis man skal have stor fest i haven. Så kan de små snacks & starters spises stående, imens gæsterne hygger sig.

Mange af opskrifterne på snacks her på siden kan bruges til at gøre madpakken lidt ekstra lækker, de kan bruges til at hygge med efter man har hentet børnene om eftermiddagen, eller man kan hygge sig i weekenden med at lave dem sammen. Skønne snacks til den lille sult, hvad enten det er som en eftermiddagssnack, mellemmåltider eller til at hygge lidt med om aftenen, så er det rart med gode opskrifter på hjemmelavede lækkerier, som både er helt hyggelige at tilberede og samtidig giver en skøn følelse af at man har gjort lidt ekstra for sig selv og sine nærmeste.