Hvad er historien bag smørrebrød?
Til trods for over 100 år på bagen er smørrebrød stadig enormt populært. Her flere end 100 år efter Read More
Hvem opfandt stjerneskud smørrebrød?
Celine Swaniawski
2025-08-25 22:48:30
Count answers
: 14
Stjerneskud smørrebrød blev opfundet i 1962 af Ida Davidsen i anledningen af kosmonauten Jurij Gagarins besøg i København.
Jefferey Luettgen
2025-08-20 01:10:28
Count answers
: 19
Stjerneskuddet siges at være opfundet af Ida Davidsen, da kosmonauten Jurij Gagarin besøgte København i 1962, hvor hun serverede et stykke højt belagt smørrebrød med rødspættefileter formet som en raket, som hun kaldte et stjerneskud.
Read also
Hvor kommer smørrebrød fra?
Smørrebrød – det er mere end bare en sandwich. En Tidslinje af Smørrebrødets Historie: 1500-1600'ern Read More
Bethel Rodriguez
2025-08-11 18:26:50
Count answers
: 15
Petra Davidsen kreerede smørrebrød til gæsterne.
Og det udviklede sig.
Stamkunderne indfandt sig punktligt ved frokosttid for at fryde ganer og maver ved det delikate smørrebrød, skabt af lige dele gedigne råvarer og gastronomisk fantasi.
Den berømte smørrebrødsseddel blev til i løbet af dette århundredes første år.
178 variationer over et dansk tema: Smørrebrød.
Ida Davidsen har blandt andet lavet smørrebrød til gæsterne på Restaurant Scandia i Hollywood.
Til passagererne hos British Airways og Canadian Pacific.
Hun har stået i spidsen for det kulinariske islæt ved danske fremstød mange steder i verden i samarbejde med Udenrigsministeriet og danske landbrugsorganisationer.
Siden 1978 har Ida Davidsen med sin mand Adam Siesbye også haft ansvaret for den gastronomiske linie og drift af en dansk restaurant på Hotel Maksoud Plaza i São Paulo, Brasilien.
Da æraen i Søpavillonen sluttede i 1974, åbnede Ida Davidsen og Adam Siesbye Restaurant Ida Davidsen i St. Kongensgade 70, hvor de sammen med personalet i køkken og restaurant viderefører den 100-årige ubrudte familietradition for kvalitet og dansk madkultur.
I dag drives restauranten af sønnen Oscar Davidsen, der er 5. generation i Huset Davidsen.
Ida Davidsen er stadig at finde dagligt i køkken og restaurant, og søsteren Mia har også sin daglige gang i restauranten.
Shane Bartell
2025-08-06 17:44:34
Count answers
: 15
Stjerneskuddet siges at være opfundet af Ida Davidsen, da kosmonauten Jurij Gagarin besøgte København i 1962, hvor hun serverede et stykke højt belagt smørrebrød med rødspættefileter formet som en raket, som hun kaldte et stjerneskud.
Read also
Hvem opfandt smørrebrødssedlen?
Ikke nogetертв. Read More
Er smørrebrød Danmarks nationalret?
Som Danmarks nationalret blev i 2014 valgt stegt flæsk med persillesovs. På andenpladsen som nationa Read More
Brandi Windler
2025-07-27 14:05:57
Count answers
: 22
Ida Davidsen var Danmarks ukronede smørrebrødsdronning.
Hun siges at have serveret det første stjerneskud for den berømte kosmonaut.
Fiskefileterne var stablet på højkant på et stykke brød, så de lignede en rumraket, og ind imellem var der vedlagt lidt laks og rejer.
Navnet blev stjerneskud.
Til ære for den rumrejsende Gagarin.
Siden Ida Davidsen viste vejen i 1962, har opskriften udviklet sig en smule.
Men fælles for alle varianter er, at fiskefileterne stadig er omdrejningspunktet – også selvom de ikke altid er stablet som en rumraket.
Hos Dafgårds fås sprødstegte stillehavsspætter, der er utrolig velegnet til netop stjerneskuddet.
Med Dafgårds stillehavsspætter kan Ida Davidsens hyldest til Gagarin holdes i hævd.
Stjerneskuddet er i dag stadig utrolig populær, og der er intet, der tyder på, det vil ændre sig i fremtiden.
Q Foods og Falengreen varetager salget for Dafgårds.
Hvis du vil høre mere om Dafgårds produkter og ikke mindst de sprødstegte stillehavsspætter, kan Q Foods konsulenterne altid kontaktes.