Hvornår begyndte vi at drikke kaffe i Danmark?
Det var tilbage i 1600-tallet, at kaffen første gang kom til Danmark. Selvom venezianske købmænd all Read More
Hvorfor drak man kaffe af underkoppen?
Karli Gusikowski
2025-07-24 17:02:19
Count answers
: 14
Men faktisk var underkoppens oprindelige formål, at kaffedrikkeren kunne hælde den varme kaffe ud i underkoppen, så den kunne køle af og så derefter drikkes direkte fra underkoppen.
Vi kender underkoppen som den lille flade tallerken, der oftest ses i sæt med de bitte små kopper, som kun lige kan indeholde et par slurke.
Og når vi en sjælden gang imellem støder på en underkop i dag, er dens primære formål at være base til koppen, hvor dråber kan samle sig eller teskeen kan ligge.
Men i takt med at vores kopper blev større, gik underkopperne i glemsel - og i en lang periode har vi ikke set så meget til dem.
Vi har nemlig den seneste tid set flere af vores favoritkopper komme med en tilhørende underkop.
Måske er det i takt med, at vores begejstring for kopper er vokset, at vi igen er begyndt at se et praktisk formål i underkoppen.
Eller måske skyldes renæssancen, at underkopperne faktisk tilfører en ret fin detalje til bordet.
Lige meget, hvad grunden er, så giver de fine eksempler os lyst til straks at rydde en plads i køkkenskabet til dem.
Elody Crooks
2025-07-24 14:10:03
Count answers
: 21
Havde man problemer med samlivet, økonomien eller de forestående udgifter til reparation af taget: det hele blev klaret over en kop kaffe, - med underkop - i køkkenet sammen med nabokonen. Man gik ind til naboen, hvis der nu lige var noget, der skulle vendes. Her var hverken psykologer eller terapeuter opfundet. Bedstemor var solidarisk og drak også sin eftermiddagskaffe af underkoppen.
Read also
Hvad drak man i stedet for kaffe under krigen?
Man lavede kaffeerstatning af brændt cikorie, rug og roer, men de fleste købte de kendte mærker som Read More
Vella Moore
2025-07-24 14:01:19
Count answers
: 21
Er din kaffe for varm til at drikke?
I 1700-tallet var det en skik at hælde kaffen eller teen fra koppen ud i en dyb underkop for at lade den køle ned, hvorefter man drak den fra underkoppen.
Jane Wisoky
2025-07-24 13:03:55
Count answers
: 19
Før den udbredte tilgængelighed af porcelænskopper og -glas brugte folk en række forskellige materialer til deres drikkekar. Underkoppen er på den anden side blevet brugt i århundreder som et lavvandet fad til at holde kopper og fange dryp. Dens bredere overflade gjorde den mere stabil, forhindrede spild og tillod varme væsker at afkøle hurtigere.
At drikke af tallerkenen udviklede kulturel betydning i forskellige regioner, især på de britiske øer og dele af Europa.
Denne tradition var især udbredt blandt arbejderklassen og landsamfundene. Det blev betragtet som et tegn på ydmyghed, da det var mere almindeligt for rigere individer at eje delikate porcelænskopper, mens underkopper var en mere tilgængelig mulighed for de mindre privilegerede.
1. Temperaturkontrol: Varme drikke blev almindeligvis indtaget fra underkopper, da de muliggjorde hurtigere afkøling.
2. Smagning: Når man drak te eller kaffe, gav underkoppen mulighed for at drikke væsken ved at nippe til den fra et større overfladeareal.
3. Affaldsinspektion: Kaffe og te efterlod ofte sediment eller affald i bunden af koppen.
4. Portionskontrol: I tider, hvor ressourcerne var knappe, ville folk forsøge at strække deres begrænsede udbud af dyre drikkevarer.
Read also
Hvad gør kaffe ved ens krop?
Kaffe har samme hydrerende egenskaber for menneskekroppen som vand. Ifølge undersøgelsen påvirker ka Read More
Hvilken nation drikker mest kaffe?
Finland drikker 12 kg kaffe pr. person om året. Norge drikker 9,9 kg kaffe pr. person om året. Isl Read More
Wilford O'Connell
2025-07-24 13:00:43
Count answers
: 15
Da bønderne fik råd til mere, var det kaffe, de ville drikke. Hidtil havde de drukket øl, fordi det var livsfarligt at drikke vand fra brønden. Kaffen var interessant, og der var mere krudt i den end i te, som de forbandt med de urteafkog, man drak ved sygdom.
Det var her, hun gjorde, hvad hun selv kalder for »et gigantisk fund«. For hun fandt alle danske købmænds varelister fra 1732, og ret hurtigt gik det op for hende, at det var derigennem, at hun kunne kortlægge datidens forbrugeres vaner.
Jeg har f.eks. fundet ud af, at den første tekande blev noteret på Københavns Slot i 1651.
I Aarhus var amtsforvalter Jens Knob, der havde en stor gård på Store Torv, byens første tedrikker.
Vi har heldigvis set bunden,
I tebogen har jeg koncentreret mig om planten cammellia sinensis – den kinesiske teplante.
Forbruget af nydelsesmidler er identitetsskabende, så vi udvælger dem med omhu.