Hvad passer godt med tzatziki?
Jeg spiser gerne tzatziki som tilbehør hele sommeren til grill, salater osv. og den holder sig glimr Read More
Kan man bruge creme fraiche i stedet for græsk yoghurt?
Aurelie Ernser
2025-07-09 03:11:41
Count answers
: 15
Jeg bruger aldrig creme fraiche til noget. Jeg er begyndt at bruge fromage frais til alt lige fra dressinger, koldskål, tzatziki, vaniljecremesdyp til frugt, kager osv.
Mazie Brakus
2025-06-27 17:51:31
Count answers
: 11
Ligesom kvark og græsk yoghurt er cremefraiche en cremet og syrlig syrnet mælkeprodukt, og kan bruges i mange forskellige retter. Cremefraiche giver friskhed og syre til fx cremer med hvid chokolade, som ellers nemt bliver lidt for søde. Cremefraiche er også ideelt til tærtemasse, både de søde og de salte. Fraiche 9 %, Creme Frisk mv. er syrnet fløde i lettere udgaver med fedtprocent på 9 % eller 5 %. De er tyndere og mere syrlige end cremefraiche, og de er gode til dressing, dip og kolde saucer og som tærtemasse. Yoghurt er fx velegnet i brøddej, da det gør dejen utrolig luftig, spændstig og saftig, men yoghurt er også ideelt til kolde saucer, dip og dressinger, i koldskål og fromager. Græsk yoghurt med 10 % fedt er kogestabil i kortere tid pga. det høje fedtindhold. Græsk yoghurt 10 % er desuden tilsat fløde for at give en fed og cremet konsistens. Har du ikke den ene slags, kan du sædvanligvis uden problemer udskifte med et af de mange andre syrnede mælkeprodukter.
Read also
Hvad kan man dyppe i tzatziki?
Jeg servere spidskålstzatziki som tilbehør til frikadeller, til fyld i tortilla med laks, boller i k Read More
Muhammad Prohaska
2025-06-20 11:03:55
Count answers
: 16
For dem, der ønsker at eksperimentere med sundere alternativer, kan du overveje at bruge græsk yoghurt i stedet for creme fraiche. Græsk yoghurt har en lignende konsistens og smag, men indeholder ofte færre kalorier og mere protein. Dette kan være en god løsning for dem, der ønsker at skære ned på fedtindholdet.
Norene Nicolas
2025-06-12 02:15:53
Count answers
: 15
Ja, i mange situationer kan du godt bruge creme fraiche i stedet for græsk yoghurt. Det gælder fx ved dressinger og tzatziki. Creme fraiche 38% kan dog være meget tykkere end græsk yoghurt, så i nogen situationer kan det være bedre at gå med creme fraiche 18% hvis den skal erstatte græsk yoghurt 10%.
Read also
Hvor lang tid kan hjemmelavet tzatziki holde sig?
Tzatziki kan holde sig i køleskabet i op til 3 dage, hvis den opbevares i en lufttæt beholder. Ja, f Read More
Hvor længe skål tzatziki trække?
Jo længere tid du lader din tzatziki stå, jo stærkere bliver den. Hvidløget vil smage kraftigere og Read More
King Bosco
2025-06-12 00:55:37
Count answers
: 18
Cremefraiche er syrnet fløde. Cremefraiche giver friskhed og syre til cremer med hvid chokolade, som ellers nemt bliver lidt for søde. Fraiche 9 %, Creme Frisk mv. er syrnet fløde i lettere udgaver med fedtprocent på 9 % eller 5 %, som er for lavt til at måtte kaldes cremefraiche. Græsk yoghurt er normal yoghurt, hvor en del af vallen er siet fra for at gøre den tykkere. Græsk yoghurt 10 % er tilsat fløde for at give en fed og cremet konsistens. Den er god i dressinger og desserter, hvor cremen gerne må være syrlig, f.eks. cheesecakes, eller cremer, hvor yoghurten blandes med flødeskum for at give frisk syre. Alle slags yoghurter kan sødes og køres i en ismaskine til den lækreste friske softice, evt. med frugt eller bær.