Hvorfor må kartofler ikke komme i køleskab?
Kartofler har udviklet denne mekanisme i naturen for at beskytte kartoffelknolden mod frost under sp Read More
Hvordan koger man kartofler bedst?
Stanford Jacobi
2025-07-05 22:28:32
Count answers
: 16
Skræl kartoflerne og skær evt. de største over, så kartoflerne har samme størrelse. Kom kartoflerne i en gryde og hæld vand over til det dækker, drys med salt. Bring vandet i kog og skru derefter ned for varmen, så det simrekoger. Lad kartoflerne simre mellem 10-20 minutter afhængig af størrelse og kartoffelsort. Tjek om kartoflerne er klar ved at stikke en kødnål eller urtekniv i kartoflerne. Når den kan gå igennem uden modstand, så er kartoflerne møre. Tag gryden af varmen og lad kartoflerne hvile i vandet i 5 minutter.
Billy Smith
2025-07-05 21:23:41
Count answers
: 14
Kartoflerne skal simre færdige, ikke bulderkoge, og kartoflerne smager af mest, når de koges med skræl.
Read also
Hvor lang tid skal en bagt kartoffel have i ovnen?
Når din kartoffel er klargjort, skal den bages i ovnen ved 200-220 grader i en time til halvanden. Read More
Shania Romaguera
2025-07-05 20:42:07
Count answers
: 13
Hvordan skal man koge nye kartofler så de bliver helt perfekte?
Guldklumperne fra jorden skal tilberedes mere nænsomt end dem, vi spiser om vinteren.
Start med vasketricket, hvor du skrubber de nye kartofler i groft salt og derefter skyller dem i rent vand - så er de klar til gryden.
Og så er de to allervigtigste tips, når du koger nye kartofler er, at de ikke får for meget og at kogevandet er salt som havet.
Duane Swaniawski
2025-07-05 20:21:24
Count answers
: 16
For at trække masser af smag frem i kartoflerne, må du ty til saltskålen. Ned i kogetid Når vandet når kogepunktet, lader du kartoflerne koge i op til ti minutter afhængigt af deres størrelse. De helt små skal ikke have mere end fem minutter, og de store ikke over ti. Kartoflernes kogetid afhænger af, hvor store kartoflerne er. Små kartofler skal selvfølgelig koger i kortere tid end de store kartofler. Stik en urtekniv eller en gaffel i kartoflerne og tjek, om de er møre. Knivspidsen eller gaflen skal nemt kunne glide ud af kartoflen igen.
Read also
Hvorfor hedder det hasselback kartoffel?
Hasselbackkartofler er den korrekte betegnelse for de trekvart gennemskårne olie- eller smørbagte ka Read More
Hvornår må kartofler ikke spises?
Man bør ikke spise grønne kartofler. Kartofler med spirer på over 5 cm bør man smide ud. Man fint Read More
Rahsaan Kovacek
2025-07-05 18:17:21
Count answers
: 23
Vælg kartofler og vask dem grundigt, og kom dem op i en gryde. Hæld koldt vand ved, men ikke mere end kartoflerne kun netop er dækket med vand. Tilsæt en teskefuld salt, og kog nu kartoflerne i 8-10 minutter. Er de større end normalt, skal de have 10-12 minutter. Stik i dem med en kødnål for at mærke om de er kogte. Husk, at man ikke skal koge kartofler helt ud. Hæld vandet fra, og lad kartoflerne trække et par minutter inden servering. Skræl kartoflerne og del dem i mindre stykker, eventuelt kvarte. Hæld vand ved så det netop dækker kartoflerne, tilsæt en teskefuld salt, og kog dem nu i 12-13 minutter - igen afhængig af størrelsen. Hvis du vil koge kartoflerne med skrællen på, skal du vaske dem grundigt, og her er kogetiden et par minutter mere. Hæld vandet fra, og lad dem dampe af et par minutter.
Shirley Bergnaum
2025-07-05 17:44:55
Count answers
: 15
Kom de nyopgravede kartofler i en spand med vand og skrub dem grundigt med en stiv børste, udendørs, hvis du er så heldig at have adgang til en have. Skær kartoflerne til i størrelse, så de er lige store. De glatte gule kartofler kommes i en gryde med vand og rigeligt salt samt de urter, man nu har ved hånden, fx hvidløg med skræl, løgkarse, dild eller løvstikke. Når vandet simrer, sættes en timer på 10 minutter. Stik en kniv i en kartoffel. Den skal glide nemt igennem, og kun lige give modstand omkring midten. Tag gryden af blusset, og lad kartoflerne hvile i det varme vand i yderligere 5 minutter. Hvis kartoflerne er meget små kan intervallerne justeres til henholdsvis 8 og 4 minutter.
Read also
Kan kartofler ligge i vand natten over?
Opbevaringstiden for skrællede kartofler i koldt vand er flere timer eller en dag. Den skrællede og Read More
Hvor mange kartofler til 4 personer?
Kartofler, uskrællede150 - 250 g. Kartofler til mos, uskrællet200 - 300 g. Kartofler - Pommesfrits Read More
Phoebe Strosin
2025-07-05 17:41:49
Count answers
: 15
Hvis nogle af kartoflerne er rigtig store, så kan de lige halveres eller skæres i mindre stykker.
Lad dem stå og småsimre i 15-20 minutter (alt efter størrelsen og kartoffelsorten).
Tjek om kartoflerne er færdigkogte ved at prikke i kartoflerne med en gaffel eller en kødnål.
Når den kan gå igennem uden modstand, så er de færdige.
Tjek også altid de største kartofler i gryden.
Put kartoflerne i en gryde og dæk med vand samt tilsæt salt.
Bring kartoflerne i kog.
Når vandet koger, så skruer du en smule ned for blusset.
Tag gryden af varmen og hæld vandet fra.
Sæt kort gryden tilbage på blusset og lad dem dampe af.
Server de kogte kartofler med det samme sammen med din ret.
Der er nemlig intet som en nyopgravet dansk kartoffel om sommeren.
De skal cirka have 15-20 minutter, men prøv dig altid frem med at stikke i dem med en gaffel undervejs.