Hvorfor må kartofler ikke komme i køleskab?
Kartofler har udviklet denne mekanisme i naturen for at beskytte kartoffelknolden mod frost under sp Read More
Hvornår må kartofler ikke spises?
Myron Dooley
2025-08-20 17:02:49
Count answers
: 14
Hvis kartofler har grønne pletter, kan de have et højt indhold af solanin, og skal derfor kasseres.
Det er altså en forgiftning, vi udsættes for, hvis vi er så uheldige at spise kartofler med et højt indhold af glykoalkaloider.
Den grønne farve er som nævnt ikke farlig i sig selv men et tegn på, at kartoflen har udviklet giften.
Man kan ikke koge giften væk.
Opbevar ikke kartofler i lys.
Undgå at blive grøn i hovedet og smid de kartofler ud, der har en forkert farve.
Særligt børn skal holde sig langt fra grønne kartofler.
Tværtimod frigives den fra det grønne område til resten af kartoflen, når den bliver kogt, stegt eller bagt.
Kartoflen danner disse giftstoffer for at beskytte sig mod insekter og sygdomme, og det er dem, der kan give os hovedpine, mavepine, diarre og kvalme.
Spis kun kartoflens knold, da alle de øvrige plantedele er giftige.
Sophia Dickinson
2025-08-09 16:49:36
Count answers
: 19
Kartofler må ikke spises, hvis de er grønne eller har spirer, da de kan have et højt indhold af glykoalkaloider. Glykoalkaloider findes også i grønne tomater og auberginer. Solanin og chaconin dannes især i kartofler, som udsættes for sollys, mekaniske skader eller skimmelangreb. Sådanne kartofler kan have et højt indhold af glykoalkaloider og bør kasseres. Hvis kartofler har grønne pletter, kan de have et højt indhold af solanin og skal derfor kasseres. Spis kun kartoflens knold, da alle de øvrige plantedele er giftige.
Read also
Hvor lang tid skal en bagt kartoffel have i ovnen?
Når din kartoffel er klargjort, skal den bages i ovnen ved 200-220 grader i en time til halvanden. Read More
Barbara Hane
2025-08-03 15:06:36
Count answers
: 13
Kartofler må ikke spises, hvis de er grønne, da disse indeholder forhøjede mængder af giftstoffet solanidin. Det er også bedst at kassere kartofler med lange spirer (>5 cm), da disse indeholder højere mængde af giftstoffer end kartoffelkødet. Derimod kan man spise kartofler med korte spirer, efter man har brækket spiren af. Dog er det vigtigt at være forsigtig med kartofler, der har været udsat for lys, da disse kan indeholde højere mængder af giftstoffer. Kunstigt set vil jeg vurdere, at det er sikkert at spise kartofler med korte spirer, efter man har brækket spiren af. Ved længere spirer (>5 cm) vil jeg anbefale, at man kasserer dem. Det generelle råd ville være, at kartofler med lange spirer eller store grønne områder ikke bør spises, mens kartofler med korte spirer eller små grønne områder, som kan skæres eller skrælles væk, kan spises.
Rashawn Marks
2025-07-27 14:06:33
Count answers
: 17
Kartofler må ikke spises, hvis man ikke fjerner spirerne, da disse har et højt indhold af glykoalkaloider, som er naturlige giftstoffer. Disse giftstoffer kan give hovedpine, kvalme, mavesmerter og diarré hos mennesker. Derfor bør man aldrig spise spirerne. Men det er ifølge Fødevarestyrelsen ikke nødvendigt at smide hele kartoflen ud, hvis man fjerner spirerne. Du må ikke spise selve spirerne, men skærer du dem væk, kan du sagtens spise kartoflen.
Read also
Hvorfor hedder det hasselback kartoffel?
Hasselbackkartofler er den korrekte betegnelse for de trekvart gennemskårne olie- eller smørbagte ka Read More
Kan kartofler ligge i vand natten over?
Opbevaringstiden for skrællede kartofler i koldt vand er flere timer eller en dag. Den skrællede og Read More
Nick Fay
2025-07-16 22:44:20
Count answers
: 16
Man bør ikke spise grønne kartofler.
Kartofler med spirer på over 5 cm bør man smide ud.
Man fint kan spise kartofler med korte spirer, så længe man brækker dem af.
Elinor Casper
2025-07-16 22:07:07
Count answers
: 11
Kartofler må ikke spises, når de er grønne eller har spiret, da de kan indeholde giftstoffer som solanin og chaconin. Disse giftstoffer dannes især i kartofler, som udsættes for sollys, får mekaniske skader eller rammes af skimmelangreb. Spisekartofler med højt indhold af glykoalkaloider kan give hovedpine, mavesmerter og diarré. Man skal kassere grønne kartofler, også selvom kun en mindre del er grøn, da der er glykoalkaloider i hele kartoflen. Man skal også fjernelse spirer fra kartoflerne, da kartoffelspirer har et højt indhold af glykoalkaloider. Det er heller ikke anbefalet at spise kartofler, der er købt som læggekartofler, da der findes pesticidmidler, som er tilladt til bejdsning af læggekartofler, men som ikke er godkendt til spisekartofler.
Read also
Hvordan koger man kartofler bedst?
Skræl kartoflerne og skær evt. de største over, så kartoflerne har samme størrelse. Kom kartoflerne Read More
Hvor mange kartofler til 4 personer?
Kartofler, uskrællede150 - 250 g. Kartofler til mos, uskrællet200 - 300 g. Kartofler - Pommesfrits Read More
Cecile Windler
2025-07-16 19:35:17
Count answers
: 20
Kartofler må ikke spises, hvis de er beskadigede eller grønne, da de kan indeholde giftige stoffer som solanin og chaconin. Når kartofler udsættes for lys, danner de mere af disse giftige stoffer, og det er ikke til at se eller smage, om de er til stede. Kartofler, der er meget beskadigede eller spirede, kan også have et højt indhold af glykoalkaloider. For en sikkerheds skyld bør du smide kartoflen ud, hvis den er beskadiget eller grøn, og fjerne spirer på spirede kartofler. Spis kun kartoflens knold, aldrig plantens andre dele som blomster, blade, spirer, stængler, frugter, fordi de har et meget højt indhold af giftstoffer. Man kan ikke koge eller stege de giftige stoffer væk.
Ardith Beatty
2025-07-16 17:02:54
Count answers
: 24
Kartofler må ikke spises når de er grønne, beskadigede eller spirede, da disse kan give diarré og opkastning. Hvis du spiser grønne kartofler risikerer du at få mavekramper, kvalme, opkastning og diarré. Kartofler, der er meget beskadigede eller spirede, kan også have et højt indhold af glykoalkaloider. Smid grønne kartofler ud og fjern spirerne. Spis altid kun kartoflens knold, aldrig plantens andre dele som spirer, blomster, blade, stængler og frugter, fordi de har et meget højt indhold af giftstoffer. For en sikkerheds skyld bør du smide kartoflen ud, hvis den er grøn. Fjern spirerne fra spirede kartofler inden brug.
Read also
Hvordan ved man om en bagt kartoffel er færdig?
Bag dem 1 - 1 1/4 times tid ved 200 grader. Indtil de er godt møre. Lad dem køle så meget af at du Read More
Kan man lave bagt kartoffel uden staniol?
Vejledning Sjov madaktivitet hvor der ikke bruges sølvpapir eller andre ikke nedbrydelig ting. Bag Read More