Kan pølser spises rå?
Flavie Feeney
2025-07-11 08:10:02
Count answers
: 4
Pølser skal tilberedes med omtanke for at undgå, at de sprækker og mister deres saft. Det er vigtigt at holde øje på temperatur og tålmodighed, da pølsens kernetemperatur helst ikke må overstige 80°C. Ved høj varme udvider kødet i pølserne sig og pølserne begynder at sprække - og al den gode saft løber ud. Derfor kan det være en hel kunst at tilberede den perfekte pølse, især når hver især har sin favorit og præference for tilberedning.
Der er ikke noget, der tyder på, at man kan spise pølser rå.
Nat Fritsch
2025-07-11 07:23:37
Count answers
: 4
Kan kogt pølse spises uden varmebehandling? Kan. Derfor sker der intet dårligt med nogen fra at spise rå pølser, undtagen pølser om udløbet eller af lav kvalitet såvel som råt kødpølser. Hvis der er mistanke om, at du har rigtig gode pølser foran dig, lavet af ægte rått kød, og ikke fra soja, stivelse og andre erstatninger, er sådanne pølser et must nødt til at koge eller steg.