Her finder du et helt univers af lækre og unikke cocktails, både klassiske såvel som nye cocktailopskrifter, som vi har udviklet gennem tiden.
Mange af opskrifterne er nogle vi selv har udviklet, eller er twists på klassiske cocktails.
Cocktail opskrifter til enhver smag
Lækre cocktails til hverdag og fest
Ikoniske...Read More
Bedste kaffe til fest
God kaffe til dig som er lidt kræsen
bedste kop nogensinde
Rigtig dejlig kaffe
Super lækker og blød kaffeRead More
Vin og dessert idé
Lær at kombinere vin med desserter.
Vi har nemlig samlet vores favoritopskrifter til den søde tand og ladet vores eksperter kombinere dem med vores bedste dessertvine.
Lad mundvandet løbe, forkæl dig selv og bliv inspireret af de mange skønne desserter.Read More
Kaffe og småkage parring
Bland flormelis og kold eller varm stærk kaffe.
Sigt resten af melblandingen i, hæld også den kolde kaffe i dejen, og vend det hele godt sammen.
Kom dejen i den smurte og sukkerdryssede form.
For gør der det, skal du bage kagen lidt længere tid.
Glasur
Bland flormelis og kold...Read More
Perfekt espresso opskrift
En standard opskrift hedder 1 : 2 på 20 – 35 sekunder.
Eksempel: Du skal bruge 20 gram kaffe som skal give 40 gram espresso på 20 – 35 sekunder fra du starter maskinen.
Målet er at ramme 36 – 40 gram færdig espresso på 20 – 35 sekunder.
Hvis...Read More
Kaffe til frokost
Hvis man vil give maden en chance for at blive brugt til noget fornuftigt, så giver det god mening at nøjes med at drikke vand eller mælk til maden og så nyde en kop kaffe eller en kold cola en times tid efter måltidet.
Frokosten midt på dagen er det...Read More
Nem mocktail idé
Du finder selvfølgelig også vores bedste opskrifter på alkoholfri drinks.
Du finder alt fra opskrift på drinks med vodka, gin, rom, tequila og meget mere.
Du finder selvfølgelig også vores bedste opskrifter på alkoholfri drinks.
Her finder du vores bedste opskrifter på nemme, gode og lækre drinks til enhver anledning....Read More
Bedste te til brunch
Te er et traditionelt tilbehør til brunch.Read More
Kaffebrygnings tips hjemme
Undgå kalk i din kaffemaskine.
Tøm altid maskinen for vand.
Vandet skal have den rette temperatur.
Brug den rette mængde kaffe.
Opbevar kaffen lufttæt og køligt.
Tilpas bryggetiden.
Filteret må ikke afgive smag.
Kaffekanden skal være ren.Read More
Vin til vegetar mad
Hvidvin med restsødme: Riesling eller Gewürztraminer er perfekte til at afbøde den stærke chillismag og fremhæve de øvrige krydderier.
Frugtige rødvine: En let Pinot Noir eller Grenache kan fungere til mildere karryretter som indisk dahl, butter chicken eller tikka masala.
Kraftige rødvine: Prøv Sangiovese til tomatbaseret simreretter – Tanninerne renser...Read More
Perfekt latte opskrift
Hvad er en latte ? En latte er en italiensk kaffedrik.
Ingredienser til latte er : Espresso , Mælk , Evt. sukker eller sirup , Valgfrit : Kanel , kakao eller vanilje til pynt.
Brug frisk kaffe : Friskristede kaffebønner giver den bedste smag.
Rens udstyret : Sørg for at...Read More
Sæsonens frugt te
Herbal tea consisting of only dried fruit.
Lovely sweet and mild.
Infusion time: 6-10 mins / watertemp: 85 °CRead More
Kaffe og mad idé
Vi tilbyder alt fra burgers, smørrebrød, salater og varme retter.
Vi har sammensat en menu, så der er lidt til enhver smag.
Noget til de voksne, lidt lækkert til de små og selvfølgelig noget til den søde tand.
Om du er til en stor, lille, varm eller kold frokost er...Read More
Vin og tapas idé
Til tapas ville vi nok servere en god hvidvin, rose eller rødvin.
Et godt bud er spanske vine, som passer godt til små retter og appetizers.
Til tapas er det lækkert med et forskelligt udvalg af oste.
Man kan servere stort set alt slags brød til tapas.
Vores favoritter er...Read More
Kaffe og dessert guide
Har du helt styr på hvilken kaffe der hitter netop nu.
Søde sager: Appelsintærte med marengs.
Sådan laver du god kaffe:
Mal bønnerne selv på en kaffekværn lige før brygningen, hvis du vil bevare aromaen.
Jo lysere kaffen er ristet, des tydeligere træder bønnernes smag igennem.
Guide til caféernes menukort...Read More