Er fuglekvidder og skinkesalat det samme?
Skinkesalat bliver ofte også kaldt for fuglekvidder, men det er ganske enkelt det samme. Det smager Read More
Hvad er der i skinkesalat?
Marjory Auer
2025-07-20 03:00:27
Count answers
: 22
Hvorfor hedder skinkesalat fuglekvidder? Der er lidt forskellige grunde til, hvorfor det hedder fuglekvidder og ikke skinkesalat nogle steder. En af de mange historier lyder på, at slagtermesteren i gamle dage brugte flere forskellige rester af kød og puttede i.
For at at sælge salaten bedre valgte han at kalde den fuglekvidder, der henviser til, at det smagte så godt, at man kunne høre fuglene synge.
Start med at hakke skinken i en food processor eller lignende.
Den skal være rimelig finthakket.
Hak rødløget fint.
Kom den hakkede skinke i en skål og tilsæt så mayonnaise, creme fraiche, dijonsennep, hakket rødløg og peber efter smag.
Top med friskklippet purløg.
Du kan selv bestemme, om du vil lave din skinkesalat som en grovhakket eller finthakket udgave.
Kan man fryse skinkesalat?
Du kan sagtens fryse din denne her skinkesalat opskrift ned.
Det er rart, hvis du laver en stor portion, så går der ikke noget til spilde.
Chaim Schulist
2025-07-09 03:40:43
Count answers
: 12
Ingredienser 150 g skinke i tern 2/3 dl creme fraiche 3 spsk. mayo salt og peber 1 tsk. sød sennep 1 spsk. citronsaft 1/4 rødløg 2 spsk. finthakket purløg
Rødløg og purløg hakkes fint
Bland ellers bare det hele i en skål
Jeg har lavet dette hjemmelavet franskbrød med blå birkes og brugt som bund, dernæst lidt rucola, skinkesalat og purløg på toppen.
Denne her hjemmelavet skinkesalat er bare mums.
Vanvittig nemt og ikke særlig mange ingredienser – mange af dem har du sikkert allerede har liggende på lager.
Det eneste du skal hakke er purløg og rødløg og så blandes det hele faktisk bare i en skål.
Jeg elsker sådan nogle lidt snaskede maddere, og denne her er ingen undtagelse!
Du kan også finde opskrifter på hønsesalat, rejesalat og tunsalat.
Alle sammen perfekte i en sandwich eller ovenpå en madder, som jeg har gjort i denne opskrift.
Det er jo faktisk bare fantasien der sætter grænser for hvad du kan komme skinkesalaten i eller ovenpå.
Jeg kommer her med nogle serveringsforslag.
Kom det ovenpå rugbrød.
Jeg har dette surdejs rugbrød, som du kan have klar på få timer.
Eller hvad med i en sandwich?
Det kunne f.eks. være de her madpakkeboller med gulerod og solsikkekerner eller disse sandwichbrød.
Kom skinkesalat i hjemmebagte pitabrød.
Med lidt forskellig salat og grøntsager.
Kom det i croissanter (jeg bruger blot dem fra frost).
Så har du dig en lækker forret eller en idé til frokostbordet.
Kig efter denne opskrift på croissaner med hønsesalat og fyld dem blot med skinkesalat i stedet for.
Read also
Kan man lave skinkesalat af hamburgerryg?
Hver gang vi får hamburgerryg, gemmer jeg en rest, som bruges til skinkesalat. Skinkesalat – fuglekv Read More
Frank Zboncak
2025-07-09 02:03:02
Count answers
: 11
100 g skinke helt finthakket
25 g løg finthakket
2 spsk mayonnaise
2 spsk cremefraiche 38%
1 tsk dijonsennep
20 g cornichoner finthakkede
2 spsk purløg finthakket
salt og friskkværnet peber
Bland mayonnaise med cremefraiche, sennep, salt og peber og smag til.
Rør skinke, purløg og cornichoner i.
Lad det evt trække lidt inden servering.
Eleonore Kohler
2025-07-09 01:48:43
Count answers
: 17
▢ 300 g kogt skinke
▢ 1 dl mayonnaise
▢ 2 spsk creme fraiche
▢ 1 tsk dijonsennep
▢ 1/2 rødløg, finthakket
▢ 1/2 bdt purløg, finthakket
▢ Salt og peber
Hæld skinken i en minihakker eller lignende og blend til den er finthakket.
Bland skinke med de øvrige ingredienser og smag til med salt og peber.
Opbevar skinkesalaten på køl til den skal serveres.
Read also
Hvor længe kan skinkesalat holde sig i køleskabet?
Opbevar skinkesalaten på køl til den skal serveres. Read More
Hvorfor hedder det fuglekvidder?
Der er lidt forskellige grunde til, hvorfor det hedder fuglekvidder og ikke skinkesalat nogle steder Read More