Hvorfor lægger man viskestykker over dej?
Når du sætter bagværk til efterhævning, skal det dækkes med et fugtigt viskestykke, så dejen ikke da Read More
Kan man bage i en hævekurv?
Jennie Wuckert
2025-09-17 00:15:51
Count answers
: 14
Vend dejen ud på en bageplade eller direkte ned i en varm støbejernsgryde eller dutch, når brødet er færdighævet.
Hævekurven må ikke vaskes i vand efter brug, den skal blot børstes ren og opbevares tørt.
Med hævekurv og snit kan du lave helt unikke brød, der med garanti vil imponere dine nærmeste.
En hævekurv er et fantastisk redskab, når der skal bages flotte og rustikke brød.
Med et snitmønster i brødet, kan du samtidig skabe dit helt eget look.
Hævekurve er især godt at bruge til langtidshævning af brød i køleskabet.
Vip brødet ud på en bageplade, når brødet er færdighævet, og bag det i ovnen.
Tess Dickinson
2025-09-16 21:59:20
Count answers
: 13
Vent, til brødet er hævet op til kanden, og vend det forsigtigt ud på en bageplade med bagepapir eller en bagemåtte.
Sæt brødet ind i ovnen.
Når brødet er færdigt, har det nu en sprød skorpe med et flot mønster.
Vi tilbyder runde, aflange, ovale og firkantede hævekurve i enten plastic eller træ.
Hvis du skal bruge en hævekurv af plast, springer du selvfølgelig dette over og vasker kurven op enten i opvaskeren eller i hånden.
Hvis du skal bruge en hævekurv lavet af naturmateriale, skal den smøres ind i neutral madolie, fx vindruekerneolie.
Brug aldrig opvaskemiddel til at rengøre en hævekurv af naturmateriale, og brug kun vand ved rengøring et par gange om året, hvorefter den igen skal smøres med neutral olie.
Lad i stedet kurven tørre efter hver brug, og ryst/børst derefter rester af dej og mel ud af den.
Read also
Hvor i ovnen skal brød bages?
Brød og kager er færdigbagte, når de har en temperatur på ca. 95°C i midten. For at få en ekstra sp Read More