Hvornår er pastinak i sæson?
Pastinak kan findes i butikkerne store dele af året, men den danske sæson topper fra september til m Read More
Hvad betyder det at købe årstidens grøntsager?
Bradford Considine
2025-09-02 04:54:40
Count answers
: 20
Når du vælger sæsonens frugt og grønt, hjælper du både pengepung og miljø.
Og samtidig får du glæde af den bedste smag og duft fra friske produkter.
Med Råvarekalenderen har vi gjort det nemt at få et overblik over årstiderne,
således at du altid kan fylde kurven med årstidens råvarer.
Delilah King
2025-09-02 02:42:50
Count answers
: 14
Vi får den allerbedste smagsoplevelse, når vi spiser en råvare, der er dyrket under de bedste vækstbetingelser og høstet, når den er moden.
Hvis vi køber en argentinsk blomme i marts, er den høstet, før den er blevet moden for at kunne klare den lange tur over Atlanten.
Hvis man vælger at købe mest mulig frugt og grønt, der er dyrket i Danmark, skåner man miljøet og klimaet for en masse unødig transport og brandstofforbrug.
At købe råvarer i sæson giver en naturlig anledning til at variere kosten og dermed dække sig bedre ind i forhold til vitaminer og mineraler.
Køber du ind efter den danske sæson, vil du opdage, at der er penge at spare.
Read also
Hvilke råvarer er i sæson om sommeren?
Juni: Agurk, asparges, bladbeder, blomkål, broccoli, fennikel, glaskål, gulerod, hyldeblomst, jordbæ Read More
Aimee Roob
2025-09-02 01:49:38
Count answers
: 15
Køber du danske grøntsager, frugter og bær, når de er i sæson, bruger du råvarerne, når de har størst smag og næringsindhold.
Køber du tilmed økologisk, undgår du også, at de er fremdyrket med brug af sprøjtemidler.
Sæsonaktuelle råvarer, der er dyrket på friland og i danske væksthuse uden opvarmning, sætter et langt mindre klimaaftryk end frugt og grønt fra opvarmede drivhuse og importerede grøntsager, især når de bliver fløjet ind fra udlandet.
Når frugt og grønt er i sæson, stiger udbuddet, og prisen falder.
Til gengæld følger der næsten altid en prisstigning med, når varer skal importeres langvejs fra.
Maia Smitham
2025-09-02 01:06:56
Count answers
: 12
At købe årstidens grøntsager betyder, at du får varer, der smager bedre og ofte er billigere, fordi udbuddet stiger og de ikke skal importeres. Grøntsager og frugter i sæson giver mere smag og friskhed til dine måltider. De indeholder mange vitaminer, mineraler og kostfibre, og mindsker risikoen for sygdomme. At spise grøntsager og frugter i sæson er også godt for klimaet, da de har et lavt klimaaftryk.
Read also
Hvilke grøntsager er i sæson i december?
Grønkål Gulerod Hvidkål Jordskok Kartoffel Kinakål Knudekål Kål Kålrabi Løg Pastinak Pebe Read More
Hvad passer godt med grønt?
Grønt tilbehør passer perfekt som tilbehør til gryderetter, lasagne, bolognese, til en steg eller li Read More
Eduardo Anderson
2025-09-02 00:19:58
Count answers
: 21
Når en råvare er i sæson, vil det sige, at råvaren har de bedst mulige vækstbetingelser.
Indeholder så mange vitaminer og næringsstoffer som muligt.
Har optimale vækstbetingelser fra naturens side, og vokser derfor mere effektivt.
Vil være mere udbudt, hvilket betyder at den er billigere at købe.
Udbuddet af råvare i sæson, vil følge kalenderen og derfor variere fra måned til måned.