Hvad betyder kaffe og kage og frem og tilbage?

Kaffe og kage frem og tilbage betyder for mig, at jeg siger ja til invitationer, selv hvis destinationen ligger en times kørsel væk. Jeg elsker at smage på hjemmebagte kager og nyde smuk natur, blomster, grøntsager, krydderier, frugter og dyrene. Kager skal først og fremmest smage fantastisk, og æstetikken kommer i anden række. Jeg er spændt på at opleve nye kombinationer, som en tærte med tomat og chili, og få lov at dufte og smage på forskellige planter og krydderier. Jeg drømmer om en dag, hvor jeg selv kan have en have eller stor altan, hvor jeg kan dyrke mine egne jordbær og have fat i krydderurter, der dufter og smager af Filur-is.

Kaffe er godt i sig selv, men endnu bedre med kage til. Også kaffemarkedet har gennemgået en stor udvikling, og det er ikke længere en sjældenhed at støde på frisk-ristet kaffe. For at du kan få en god kage til fredagskaffen, har jeg kigget den digitale samling igennem for e-kage-bøger. Her har jeg samlet nogle af eReolens bedste bagebøger – så er det op til dig, om de skal inspirere til indkøb eller hjemmebag! Jeg er ikke den store bager, så når jeg læser opskriftsbøger giver det som regel mere inspiration til min konditor end mit køkken. Men det er jo ikke alle kager konditoren bager, og nogle af bøgernes illustrationer er så tandvanddrivende, at der ingen anden udvej er end at tage forklædet på og rubbe nallerne. Der er gang i den kulinariske scene i Danmark; bagedyst, madfestivaler, nytænkende restauranter og street-food-koncepter skyder op landet over. Også selv om der ikke direkte står noget om, hvad "frem og tilbage" betyder, eller hvad "kaffe og kage" betyder som udtryk, eller hvorfor disse udtryk skulle nødvendigvis være relateret, kunne det være muligt, at gamle og nye kageopskrifter ville kunne fortælle noget om det. Men det er jo ikke alle kager konditoren bager. Jeg er ikke den store bager. For at du kan få en god kage til fredagskaffen, har jeg kigget den digitale samling igennem for e-kage-bøger. Her har jeg samlet nogle af eReolens bedste bagebøger – så er det op til dig, om de skal inspirere til indkøb eller hjemmebag!