Hvad er forskellen på en juicer og en blender?

Juice er noget, vi drikker og smoothies er noget, vi spiser. Om du bruger en blender eller blot forsøger at spise dig igennem dine grøntsager, kan du aldrig indtage den samme mængde grøntsager, som du kan med en juicemaskine. Friskpresset juice er uden tvivl den mest direkte og lettest optagelige måde at tilføre kroppen store mængder vitaminer og mineraler på. Nogle mennesker bryder sig ikke om den tykke konsistens en smoothie byder ind med, modsat elsker andre den cremede tekstur og den behagelige mæthed, for slet ikke at tale om den lynhurtige rengøring af blenderkanden.

Når en juicer presser saften ud af frugter og grøntsager, så er det der kommer ud juice, som er bestående af vand og de næringsstoffer som frugterne og grøntsagerne indeholder. Når du blender frugterne og grøntsagerne, så sorteres pulpen ikke fra juicen, og du får en stor klumpet masse, til det der kan kaldes en smoothie. Hvis maskinen fjerner pulpen fra juicen, så er det en ægte juicemaskine. Hvis den ikke fjerner pulpen, så er det IKKE en juicemaskine. Men hvilken maskine er så bedst at bruge – Juicer vs Blender? Det korte svar er…de er begge gode, på hver sin måde. Vi har alle brug for masser af friske grøntsager og frugt i vores kost, uanset om vi spiser, juicer, eller blender dem. Alle måder er gode måder at indtage dem på, men ofte hænger det jo sammen med hvad man syntes passer til den enkeltes persons temperament. Hvis du ikke orker at spise en indkøbspose grøntsager og frugt på én dag, så kan du vælge at juice dem i stedet for, hvor du så cirka vil få 2-3 liter dejlig juice ud af disse i stedet for. Hvilket er mere overskueligt at indtage i løbet af én dag. Når du laver juice saft, så fjerner du de uopløselige fibre – pulpen. Fibre er også godt Dette må ikke misforståes, for Fiber er godt for dig. Det holder dit fordøjelsessystem sundt og det sænker optagelsen af sukker. Men det bremser samtidigt også optagelsen af næringsstoffer og nogle af næringsstofferne der findes i fiberen. Når du juicer, kan du udvinde op til 70% af den ernæring lige ned i dit juice glas, og dette er uden de uopløselige fibre, og derfor absorberer din krop 100% af disse næringsstoffer der er i grøntsager og frugt. Ønsker du et meget effektivt og hurtigt vægttab med en detox-kur med juice. Så skal du bruge en juicemaskine, der sorterer pulpen fra (frugtkødet). Ønsker du en effektiv detox-kur (udrensning), uden at du behøver det store vægttab. Så kan du bruge en blender til dine grøntsager og frugt. Hvor du beholder “pulpen” (frugtkødet), med de mange fibre i, og du vil opnå et rigtigt godt udrensnings-resultat i din detox-kur.

Fibrene i frugter og grøntsager sidder i frugtkødet. Når du juicer presser du frugt og grøntsagerne i en juicemaskine, og her bliver skrællen sorteret fra. Når du derimod blender dem, vil skrællen bevares, og du får hermed flere fibre ud af at drikke en smoothie. Fibre øger mæthedsfornemmelsen og sætter gang i fordøjelsen. Hvis du vælger at juice dine frugter og grøntsager, kan du med fordel gemme frugtkødet og bruge det i alt fra gryderetter eller bagværk.

Smoothies er ikke juice, for i smoothies blender du frugten – du får altså både juice og frugtkød i en. En slow juicer er en juicepresser der virker ved at presse og mase juicen ud. En saftcentrifuge bruger typisk en “slynge” der moser frugten ved at spinne den hurtig rundt i en centrifuge – deraf navnet. Saft og frugtkød bliver så opsamlet i forskellige containere. En slowjuicer kan også håndtere nødder som mandler eller cashewnødder, perfekt til fx mandelmælk. Du bevarer også langt mere frugtkød med en slowjuicer, som så for eksempel kan bruges til kager eller andet. Blender Laver smoothies, ikke juicer Kan også bruges til andre ting Billig En slow juicer er simpelthen en bedre maskine, men også dyrere. Så hvad du køber kommer helt an på hvor meget du vægter pris modsat kvalitet. Lad os slå fast, en saftcentrifuge laver også glimrende juice. Påstanden om at enzymer og næringsstoffer nedbrydes er kontroversiel, så lad ikke det afskrække dig fra at købe en saftcentrifuge. Det er ikke kun – den mulige – mindre optagelse af næringsstoffer der adskiller en slowjuicer fra en saftcentrifuge. Støj er en anden. En saftcentrifuge larmer lige meget som en blender, mens en slowjuicer er næsten lydløs.