Hvilken temperatur skal rugbrød bages ved?
Dolores Hane
2025-08-06 07:37:24
Count answers
: 5
Tænd din ovn på 240°, i god tid inden du vil bage brødet, så den kan nå at varme op. Brug gerne varmluftfunktionen, hvis din ovn har sådan en, så bliver den hurtigere varm. Sæt rugbrødet ind i den varme ovn, gerne stadig med varmluftfunktion, og bag brødet i 10 minutter. Skru så ned for varmen til 180°, og bag brødet færdigt.
Cletus Wiza
2025-08-06 06:58:10
Count answers
: 5
Forvarm ovnen til 210 grader. Stil rugbrødene i den varme ovn og bag dem i 15 minutter. Skru derefter temperaturen ned til 180 grader og lad brødene bage færdige ca. 60 minutter eller til det har en kernetemperatur på præcis 97 grader.
Lennie Nikolaus
2025-08-06 06:33:42
Count answers
: 1
Sæt formene i ovnen ved 225 grader i 10 min. og skru ned på 180 grader, og bag brødene i ca. 1 time.
Hvis du har et termometer, skal kernetemperaturen helst ramme 97 grader.
Så er du sikker på, det er færdigbagt.
Hvis du bager ét stort brød, skal det bage ca. 1,5 time.
Mål efter med termometeret.
Julia Langworth
2025-08-06 05:59:35
Count answers
: 3
Tænd ovnen på 190 grader over/under varme og bag rugbrødet i 1 time og 15 minutter.
Colin Torp
2025-08-06 05:43:56
Count answers
: 5
Tænd ovnen på 180°C grader over/under varme, og bag rugbrødet i 1 time og 20 minutter. Amylaserne i rugmelet er aktive helt indtil, at brødet bliver omkring 80 grader varmt.
Rachel Cruickshank
2025-08-06 04:22:55
Count answers
: 5
Sæt temperaturen på 180 grader og bag rugbrødet i 1 time og 30 min.
Sluk derefter ovnen og lad brødet køle af på eftervarmen i ca. 30 minutter.