Hvornår skal man ikke bruge varmluft?
Danny Halvorson
2025-08-06 05:09:29
Count answers
: 4
Det er ikke i alle situationer, at varmluft er godt. Brød, der er lavet på en temmelig tør dej som rugbrød, har det ikke godt med varmluft. Skorpen bliver godt nok fin sprød, men brødet risikerer at blive mere tørt end med kombinationen af over- og undervarme. Småkager, der skal spises her og nu, kan sagtens blive gode med varmluft, men skal de gemmes og spises senere, vil de holde sig mere sprøde, når de er bagt med den traditionelle varme. En pizza og en tærte bliver ekstra god, når du bruger undervarme ved høj temperatur. Vælger du den varme luft, kan det være svært at få bunden sprød, men mindre du har en indstilling, der både giver undervarme og varmluft.
Read also
- Er det bedst at bage boller ved varmluft?
- Hvordan bliver mine boller mere luftige?
- Er det billigere at bage boller selv?
- Kan man bage boller dagen før?
- Hvad skal ovnen stå på, når man bager?
- Kan man ælte gærdej for meget?
- Hvorfor sprækker mine boller?
- Kan man bage boller på staniol?
- Kan man bage koldhævede boller samme dag?