Hvordan brygger man den bedste kop kaffe?
Det er helt et spørgsmål om personlig smag og temperament. Om, hvad der er rigtigt for dig. Kaffe Read More
Hvilken kaffe er bedst for nybegyndere?
Annabelle Botsford
2025-08-20 13:58:07
Count answers
: 28
Hvis du søger en nem og lettilgængelig kaffe, kan filterkaffe være et godt valg, da det er kendt af de fleste og let at brygge. Med få justeringer kan du selv forbedre din kaffebrygning derhjemme. Stempelkaffe er også en mulighed, da det giver mindre spild og kan laves uden en maskine. Hvis du vil have en stærkere kaffe, kan espressokaffe være et godt valg, men det kræver en espressomaskine. Kapselkaffe er også en mulighed, men det er generelt en større miljøbelaster end de andre typer kaffe. Instant kaffe kan også være et alternativ, men vores test viser, at der er stor forskel på smagen af pulverkaffe og at nogle typer indeholder meget akrylamid.
Heidi Anderson
2025-08-16 22:11:38
Count answers
: 21
En god forretning begynder med god kaffe. En Espresso er det stærke italienske kaffe-shot, der serveres i en lille kop. En enkelt Espresso er på 30 ml. Mange drikker Espresso med lidt rørsukker, der fjerner den bitre smag i kaffen. En Ristretto er en ”kort version” af en espresso, hvor brygningen afbrydes halvvejs. Det giver en meget mørk og koncentreret kaffe. Lungo Modsat er en Lungo ”en forlænget version” af en espresso, hvor du lader dobbelt så meget vand løbe gennem bønnerne, som til en almindelig Espresso. Dette giver en lidt mildere kaffe end Ristrettoen. Caffè Latte er vel nok en af de mest populære kaffedrikke – specielt på de danske caféer. Den stammer fra Italien og kan kort beskrives som ”kaffe med mælk”. Konkret består den af: 1/3 espresso 2/3 skummet, cremet varm mælk. En Cappuccino består af lige dele Espresso, varm mælk og mælkeskum.
Read also
Hvor mange teskefulde kaffe til en kop?
For filterkaffe anbefaler vi et forhold mellem 1:14 (stærk), 1:16 (normal) og 1:17 (mild). Det svare Read More
Easter Ziemann
2025-08-05 17:16:06
Count answers
: 20
Brug kaffe af god kvalitet – friskristet og malet til hver brygning.
Brug hele kaffebønner, da du opnår den bedste kaffe.
Køb frisk kaffe, og mal kaffebønnerne fra gang til gang.
Hvis du køber malet kaffe, så opbevar den i en lufttæt beholder – gerne i køleskabet.
Den gyldne regel er 7 g formalet kaffe til 1,5 dl vand – altså ca. 45 g til en liter vand.
Mal kaffebønnerne efter behov: fint til espresso, lidt grovere til mokka, mellem til filterkaffe og groft til stempelkaffe.
Otis Pfannerstill
2025-08-05 12:17:49
Count answers
: 17
Start med Single Origin-kaffe, da det giver dig mulighed for at smage unikke karakteristika fra én bestemt region. Forstå Oprindelse: Afrika giver florale og frugtige noter, Central- og Sydamerika giver en balanceret smag, og Asien giver fyldige kaffer med jordagtige toner. Vælg Ristningsgrad: Lysristet bevarer kaffens naturlige syrlighed, mellemristet giver en balanceret smag, og mørkristet giver en intens smag. Prøv at brygge din første kop med en mellemristet kaffe og en French Press, da det kræver ikke meget udstyr og giver en god introduktion til hjemmelavet kaffe. En mellemristet kaffe er en god start, da den ofte har karamel og nøddeagtige noter, og er velegnet til de fleste bryggemetoder.
Read also
Hvilken kaffebrygningsmetode er bedst?
Valget af bryggemetode afhænger af din præference for smag, tid til rådighed, og det udstyr du har. Read More
Hvor fint skal kaffe males til filterkaffe?
Hvis du maler dine bønner for fint i forhold til den kaffe, laver du overekstraheret kaffe. Hvis du Read More