Hvad skal jeg lave som snack?

Skønne snacks til den lille sult. Hvad enten det er som en eftermiddagssnack, mellemmåltider eller til at hygge lidt med om aftenen, så er det rart med gode opskrifter på hjemmelavede lækkerier, som både er helt hyggelige at tilberede og samtidig giver en skøn følelse af at man har gjort lidt ekstra for sig selv og sine nærmeste. Mange af opskrifterne på snacks her på siden kan bruges til at gøre madpakken lidt ekstra lækker, de kan bruges til at hygge med efter man har hentet børnene om eftermiddagen, eller man kan hygge sig i weekenden med at lave dem sammen.

Hvis du går og sukker efter noget godt og lækkert, får du her 10 opskrifter på små snacks, som giver dig god energi. Daddelbar med mørk chokolade De små daddelbarer med chokolade og pistacie smager så godt, at man næsten føler, man spiser et stykke kage. Bananmuffins uden sukker De her små muffins er både uden fedtstof og uden ekstra tilsat sukker, og de er derfor også en ganske lødig snack at have med i madpakken eller på farten. Hjemmebagte kiks med frø og kerner Hjemmebagte kiks propfyldt med kerner er perfekt til at stille den lille sult, fx med lidt ost eller hummus til. Sundere konfektkugler Disse helt enkle konfektkugler smager skønt af kanel og kakao. Sprøde edamamebønner De små grønne bønner er fyldt med mættende protein og sunde fedtstoffer. Ristede nødder Selvom nødder indeholder relativt meget fedt, er det slet ikke nogen dårlig idé at kaste sig over dem. Knækbrød med avocado og hytteost knækbrød med avocado og hytteost er et nemt og sundt mellemmåltid, som mætter dejligt. Rodfrugtchips Chips står ikke øverst på indkøbslisten, når du skal spise sundere, men hvis du godt kunne tænke dig lidt af den klassiske snack, så lav dem selv af rodfrugter. Squashchips med rasp og parmesan Sprøde chips kan sagtens laves af andet end rodfrugter, prøv fx skiver squash vendt i rasp og parmesan. Rugbrødsboller med mørk chokolade Du kender sikkert de lækre rugboller med chokolade fra bageren.

Mangler du en lækker og sund snack, der passer lige ned i madpakken, er æggemuffins et oplagt valg. Minipizzaer er et sikkert hit i madpakken – og en børnevenlig snack, hvor det er nemt at gemme ekstra grøntsager forklædt som pizzatopping. En god snack til madpakken er sandwichbrød med spinat. Er du ude efter en sød snack, der kan kvikke dig op, skal du lave en smoothie. Hvis du gerne vil gøre noget ekstra ud af madpakken, kan du give dig i kast med indbagte farsbrød. Idéer til mellemmåltider er et snackfad med pindemadder, sprøde grøntsager og cremet dip. Portobellosvampe med gedeost og kalkunbacon er en luksussnack til dig, der vil forkæle dig selv lidt ud over det sædvanlige. Bruschetta er en italiensk klassiker, der kan fortolkes på et væld af forskellige måder. Mangler du en sund snack til en aften på sofaen, grøntsagsstave med dip er et godt alternativ til den klassiske chips-med-dip-kombination. Dip er generelt en genial vej til ekstra grønt.

Put frosne bananer fra fryseren i en blender og wumpti, det bliver bananis. Sprøde saltede mandler kan laves ved at vend dem i salt eller lidt sukker og ahornsirup på en lun pande. Lav spyd med frisk frugt og smeltet chokolade til at dyppe i. Sprøde grønkålschips kan laves ved at vend dem i olie, salt, peber og riste i ovnen. Aftensnacks kan laves med popcorn vendt i lakrids eller revet mørk chokolade. Hjemmelavet avocado dressing eller dip med krydderier kan serveres med sprøde agurkestave og gulerødder til at dyppe med. Ristede rugbrødsstykker med cremet avocado er også en mulighed. Pitabrød med vegansk ost, tomat og pesto kan varmes i toastmaskinen. Pitabrød med pålægschokolade kan også varmes i toastmaskinen. Frosne bananstykker kan serveres på ispind og dyppe i varm chokolade. En smoothie kan laves med alt leftover frugt og grønt. Klatkager kan laves af havregryn, most banan, vanilje, lidt chiafrø og mel. Hjemmelavet dild-dressing kan serveres med rodfrugtchip eller gulerodsstænger. Sprøde kikærter kan vendes på panden med chili krydderi. Mandler og rosiner kan vendes i kakao eller lakridsdrys. Friske æbleskiver kan drysses med kanel. Havregrynskugler kan laves af alt godt, man kan finde i skabene. Fyldte dadler kan fyldes med peanut butter og bær. Bananskiver kan steges sprødt på panden med kokosolie og kanel. Nybagte boller kan serveres med smør. Tynde, saltede kartoffelskiver kan bages i ovnen og serveres med dip. Peanut butter kan spises i ren udgave med ske. Dadelbar med chokolade er også en mulighed. De lækreste chokoladebarer med dadler, peanuts, mørk chokolade og havsalt er super nemme og sprøde. Nemme pizzasnegle kan laves med færdiglavet pizzadej. Sunde pandekager kan laves med banan, havregryn og havremælk. Små, sprøde squash nuggets kan laves ved at skære squash i skiver og dyppe i en melblanding og bage i ovnen. Nemme toasts kan laves med toastbrød, tomater, ost og basilikum. Saltede chips med grønkål kan laves ved at skære grønkålen i små stykker, drysse med salt og lidt olie og bage i ovnen. Sundere havregrynskugler kan laves med dadler, havregryn, peanut butter og kokosmel.