Hvad er den sundeste snack man kan spise?

Det er altid en god ide med grøntsagsstænger som gulerødder, agurk, peberfrugt eller bladselleri. Hertil kan du lave en dip på skyr eller græsk yoghurt. Du kan lave så mange sundere snacks. Det kan være bananis, chiagrød, bagt havregrød, dadelkugler og meget mere. Mange af de opskrifter, som vi laver, er lavet uden hvid sukker, hvedemel, smør og mælk. I stedet er de blandt andet lavet med dadler, bananer, havregryn, peanutbutter og andre ingredienser, som mætter godt og som indeholder masser af vitaminer.

Mandler er fulde af næringsstoffer, og de er ikke bare en fantastisk proteinkilde, de er også en kilde til sundt fedt. Kikærter er en kilde til kalcium, jern, proteiner og fibre, hvilket forhindrer, at blodsukkerniveauet øges for hurtigt. Yoghurt natural indeholder gode bakterier og probiotika, som er godt for tarmene, og som fremmer et sundt fordøjelsessystem. Æbler indeholder kulhydrater og fibre, som bremser fordøjelsen, hvilket forhindrer, at blodsukkerniveauet øges alt for hurtigt. Græskarkerner har et højt indhold af sundt umættet fedt og er en god kilde til Omega-3-fedtstof, hvilket gør kernerne til et god valg for personer, der ikke regelmæssigt spiser fisk. Vi anbefaler ikke, at du går ud og køber en hvilken som helst energi- eller snackbar. Når du spiser det med måde, har mørk chokolade mange sundhedsfordele.

Et godt mellemmåltid bør bestå af den type mad, som du ellers ville spise til hovedmåltider, blot i en mindre mængde. Det guider Fødevareguiden dig her i, hvor vi kort fortæller dig, hvad der kendetegner et godt valg af mellemmåltid, samt giver dig tre konkrete forslag til et godt mellemmåltid på farten. Nedenfor får du tre forslag til, hvad et sundt mellemmåltid på farten kunne være. Pastasalaten bidrager med både protein, kulhydrat og fedt og er derfor optimal i sammensætningen. Disse to wraps har en optimal sammensætning af protein, kulhydrat og fedt. Den ingrediens, som der er mest af i myslibaren her, er fuldkornshavreflager, hvilket betyder, at du får nogle komplekse kulhydrater, som giver dig mæthed i lang tid. Udover fuldkornshavreflager indeholder produktet også nødder, som både giver nogle proteiner og fedt, hvilket er optimalt.

Sprøde saltede mandler – vend dem i salt eller lidt sukker + ahornsirup på en lun pande. Lav spyd med frisk frugt og smeltet chokolade til at dyppe i. Sprøde grønkålschips – vend dem i olie, salt, peber og rist i ovnen. Aftensnacks lavet med popcorn vendt i lakrids eller revet mørk chokolade. Hjemmelavet avocado dressing/dip med krydderier – serveret med sprøde agurkestave og gulerødder til at dyppe med. Ristede rugbrødsstykker med cremet avocado. Pitabrød med vegansk ost, tomat og pesto – og ned i den varme toaster… Eller Pitabrød med pålægschokolade (også varmet i toastmaskine) Frosne banan stykker serveret på ispind og dyppet i varm chokolade Smoothie – med alt leftover frugt/grønt Klatkager af havregryn, most banan, vanilje, lidt chiafrø og mel. (eller hvad du ellers har) Hjemmelavet dilddressing med rodfrugtchip eller gulerodsstænger Sprøde kikærter – vendes på panden med chili krydderi Mandler og rosiner vendt i kakao eller lakridsdrys Friske æbleskiver drysset med kanel Havregrynskugler. Et mix af alt godt du kan finde i skabene.. Fyldte dadler – fyldt med peanut butter og bær. Bananskiver stegt sprødt på panden med kokosolie og kanel. Nybagte boller med smør. Simpelet og godt. Tynde, saltede kartoffelskiver i ovnen serveret med dip... Og selvfølgelig peanut butter i ren udgave – som spises med ske. Dadelbar med chokolade De lækreste chokoladebarer med dadler, peanuts, mørk chokolade og havsalt. Super nemme, sprøde og mega lækre! Kan opbevares i fryseren og kan nemt serveres som eftermiddagssnack eller lækker dessert. Lækre barer med chokolade Nemme pizzasnegle med færdiglavet pizzadej Super nemme pizzasnegle – klar på 30 min. De er lavet med tomatsauce, spinat og soltørrede tomater. En nem snack, mellemmåltid eller idé til madpakke. Opskriften kan både laves som vegansk og vegetar pizzasnegle. Sunde pandekager med 3 ingredienser De her sunde pandekager laver jeg tit til morgenmad, eftermiddagssnack eller som en sund dessert. Lavet med banan, havregryn og havremælk. Pyntet med peanut butter og hindbær. Små sprøde squash nuggets Sprøde, lækre (og sundere) squash nuggets. En opskrift som kun tager ca 35 min. Skær squash i skiver og dyp i en melblanding + rasp. Bag dem i ovnen ca. 20 min og så er de klar. Serveret med lækker mayo. Nemme toasts med 4 ingredienser De her skønne Margherita Toasts, er sådan nemme og lavet kun med 4 ingredienser. Toastbrød, tomater, ost (jeg brugte vegansk ost) og basilikum. En skøn snack til frokost eller som en eftermiddagssnack i løbet af dagen. Ristet på panden i plantesmør. Saltede chips med grønkål Hjemmelavede grønkåls chips er sunde snacks, perfekt at servere sammen med andre små snacks og et glas hvidvin. Grønkålschips er en hurtig snack, som er nem at lave. Skær grønkålen i små stykker, drys med salt og lidt olie. Bag i ovnen i 10-12 min. Sundere havregrynskugler med 4 ingredienser Veganske (sundere) havregrynskugler lavet med dadler – og helt uden sukker og smør. Lavet med 4 ingredienser: Dadler, havregryn, peanut butter og kokosmel. Klar på 15 min.

Daddelbar med mørk chokolade smager så godt, at man næsten føler, man spiser et stykke kage. De er nemme at lave selv, og kan varieres på mange måder. En perfekt lille haps til at stille den lille sult. Banana muffins er både uden fedtstof og uden ekstra tilsat sukker, og de er derfor også en ganske lødig snack at have med i madpakken eller på farten. Hjemmebagte kiks propfyldt med kerner er perfekt til at stille den lille sult, fx med lidt ost eller hummus til. Konfektkuglerne indeholder kun naturligt sukker fra de tørrede frugter og kræver en foodprocessor eller minihakker for at få den rigtige trøffelkonsistens. De små grønne bønner er fyldt med mættende protein og sunde fedtstoffer, som du kender fra blandt andet nødder. Selvom nødder indeholder relativt meget fedt, er det slet ikke nogen dårlig idé at kaste sig over dem. De indeholder nemlig sunde, naturlige fedstoffer, som giver masser af god energi. Knækbrød med avocado og hytteost er et nemt og sundt mellemmåltid, som mætter dejligt. Chips står ikke øverst på indkøbslisten, når du skal spise sundere, men hvis du godt kunne tænke dig lidt af den klassiske snack, så lav dem selv af rodfrugter.