Hvor mange kalorier er der i et pitabrød med falafel?
Pitabrød med falafel, salat og dressing indeholder 918 kJ/219 kcal pr. 100 gram. Dette betyder, at Read More
Hvilken olie er bedst til falafel?
Lee Rice
2025-07-05 10:54:05
Count answers
: 20
1/2 liter smagsneutral olie, f.eks. rapsolie.
Olien skal være cirka 175-180 grader varmt.
Sørg for at bruge et termometer da olien skal være cirka 175-180 grader varmt.
Jeg plejer at varme min olie op til en 175-180 grader.
Det er en god ide hertil at have et termometer, så man kan kontrollere, at temperaturen er korrekt.
Maiya Morar
2025-07-03 12:06:07
Count answers
: 17
1 liter olie harc Varm olien op til 160 til 180 grader.
Jeg bruger et stegetermometer og holder øje med at temperaturen ikke falder til under 150 grader.
Hvis køkkenrullen bliver våd af olie, og dine falafler fedtede, så er temperaturen for lav og stegetiden for lang, og de har opsuget for meget olie.
Steg hellere for få end for mange af gangen.
Steger du for mange så falde oliens temperatur for meget.
Du kan derfor se at temperaturen på din olie og din stegetid er i orden, hvis falaflerne næsten ikke afgiver olie når de ligger på en køkkenrulle.
Jo tættere på 180 grader jo bedre.
Når man hælder lidt kikærter tilbage sammen med løg osv. så er det fordi det gør det nemmere at hakke resten, og blande det jævnt tilbage i resten af kikærterne.
Vil dejen slet ikke hænge sammen når du former den til kugler så rør lidt vand i, men den må ikke blive for våd.
Read also
Er det sundt at spise pitabrød?
Det er ikke kun lækkert, men også en sund frokostmulighed, der kan tilpasses efter individuelle præf Read More
Lina Ryan
2025-06-20 02:37:02
Count answers
: 21
Varm en gryde op med vindruekerneolie til 190°.
Du kan også bruge anden neutral olie til fritering.
Hvis du ikke har et termometer, så tjek med en mini prøvefalafel – det skal boble kraftigt omkring den.
Vinduekerneolie eller en anden neutral olie er godt til fritering.
Det skal boble kraftigt omkring den.
Vindruekerneolie eller en anden neutral olie kan bruges til fritering.