Hvorfor siger vi Amager halshug?
Den oprindelige betydning når vi siger “Amar'” når vi sværger har altså været: “Måtte jeg blive hals Read More
Hvad er en Amager sandwich?
Gabriella Huel
2025-08-18 22:32:56
Count answers
: 17
En amagermad er en egnsret fra Amager, bestående af et stykke rugbrød med smør eller pålæg klappet sammen med et stykke franskbrød. Maden spises ofte med franskbrødet nederst, men det er omstridt. En foreslået teori er, at der på et tidspunkt blev set ned på at spise hvidt brød om søndagen, og når det hvide brød var nederst, kunne Gud ikke se det. En anden teori er, at det hollandske rugbrød var porøst, og hvedebrødet var nødvendigt for at holde sammen på maden. I dag kan en amagermad også betyde en sandwich med rugbrød og franskbrød med pålæg imellem.
Helen Anderson
2025-08-09 17:01:15
Count answers
: 20
En amagermad er en klassiker mange vil kunne huske fra barndommen. Den består af en skive rugbrød med smør klappet sammen med en skive franskbrød. Den gammeldags form for sandwich eller smørrebrød, var tidligere en populær spise til frokost. Amagermaden har fået sit navn, fordi den er en gammel egnsret, der har sin oprindelse på Amager. En teori går på, at den stammer fra de hollandske bønder på Amager, der drev landbrug her fra 1500-tallet og frem. En amagermad kan sagtens gøres lidt mere interessant ved at komme andet fyld end smør i midten.
Read also
Hvad skal man lave på Amager?
På Amager finder du lidt af det hele – lige fra en kæmpe strandpark, akvarie og små, lokale caféer. Read More
Kris Lemke
2025-07-28 22:02:56
Count answers
: 12
En amagermad er en sandwich af hvidt brød og rugbrød smurt med smør.
I København mener nogle, at rugbrødet skal vende nedad.
Er rugbrødet øverst, bliver amagermad til den såkaldte hamburgermad.
Flavie Feeney
2025-07-28 17:27:02
Count answers
: 25
Amagermad har eftersigende sit ophav på Amager, og derfor tillades den kategoriseret som en egnsret.
I praksis er det en sandwich, der består af en skive rugbrød og franskbrød/hvedebrød med smør og pålæg eller ost.
En lignende mad kendes i det nordjyske, kaldes for en “kjærestemelmad”/”kærestemellemmad”.
Read also
Hvorfor hedder det Amagergarn?
Amagergarn er broderegarn af merceriseret bomuld med seks enkelttråde, der ikke er tvundet, hvorfor Read More
Hvad hedder rugbrød med franskbrød?
En amagermad er oprindeligt en skive franskbrød med smør med en skive rugbrød ovenpå. Altså en klaps Read More