Hvor lang tid skal en toast have i airfryeren?
Tiden det tager at lave en toast afhænger af flere faktorer, herunder tykkelsen på brødet og tempera Read More
Hvilken ost stinker mest?
Hyman Lang
2025-06-28 03:10:59
Count answers
: 20
Vieux Boulogne vandt suverænt med en lugt, som forskerne beskrev som en “blanding af kropslugt og kokasser.”
Men hvad er det, som gør Vieux Boulognes lugt så gennemtrængende?
Det er faktisk ikke kun selve osten, der stinker – det gør den orange skorpe omkring den også.
Under modningsprocessen vaskes osten med øl, hvilket får bakterierne til at interagere med komælken og skabe en aroma, der er så gennemtrængende, at den er forbudt på offentlige transportmidler i Frankrig.
Ironisk nok er smagen af Vieux Boulogne noget mildere end lugten antyder.
Så hvis du tør tage udfordringen op, kan du blive belønnet med en delikat og blød smagsoplevelse, som slet ikke matcher den voldsomme lugt.
Siden sin triumf i 2004 har Vieux Boulogne formået at forsvare sin titel – også efter endnu en test i 2007 med opgraderet teknologi.
Så hvis du er på jagt efter en virkelig mindeværdig ost, kan du finde en uofficiel mester i Vieux Boulogne.
Rachel Cruickshank
2025-06-28 02:31:58
Count answers
: 18
Osten er kun på 10 pct. fedt og har dermed ekstra mange proteiner, der kan nedbrydes til ammoniak og svedige lugte. Jeg sad sgu og blev i tvivl om min kropslugt, siger en af deltagerne, en yngre pr-mand, med et flækket grin, da jeg møder ham i mellemgangen i en pause. Det tog lidt tid, før det gik op for mig, at det var fra dem der, siger han og peger på bordene med anretninger af ost, der er pakket ind i cellofan.
Read also
Hvad kan man lave med et æg?
Man kan lave omelet toast med æg og ost, der kan spises til morgenmad. Det er meget nemt at lave den Read More
Laurence Cartwright
2025-06-28 01:11:45
Count answers
: 14
Forskere fra det britiske Cranfield University har for nylig udpeget den franske Vieux Boulogne til at være verdens stærkest lugtende ost.
Vieux Boulogne er en blød ost, der er fremstillet af komælk og overfladebehandlet med øl.
Bakterier fra øllet reagerer med enzymer i osten, så der opstår mikroorganismer, der frigiver stærkt lugtende partikler.
Efter sigende har osten et strejf af mødding over sig, men osteelskere vil sige, at den dufter af våd jord, svampe og efterårsskov.
Til gengæld viste det sig, at de stærkest lugtende oste er dem, hvor skorpen er behandlet med saltlage eller alkohol.
Christian Johnson
2025-06-27 23:18:30
Count answers
: 14
Vieux Boulogne er ved flere lejligheder blevet udnævnt til verdens mest ildelugtende ost.
I november 2004 blev den af repræsentanter for Cranfield University udpeget som den "stærkest lugtende" af de 15 franske og britiske oste, som de testede.
En opfølgende test, der blev foretaget med sensorer med "elektronisk næse" i marts 2007, bekræftede Vieux Boulognes status som verdens mest lugtende ost.
Read also
Er mozzarella rigtig ost?
Mozzarella giver den boblende overflade, men kan også brænde lidt af. Og frisk mozzarella næsten er Read More
Kan man koge æg i en airfryer?
Læg dine æg i kurven på airfryeren. De behøver ikke at være prikkede, og du behøver heller ikke at Read More
Shany Koelpin
2025-06-27 22:24:04
Count answers
: 12
Hvis noget lugter af ost, sved eller sødt, så kan du højst sandsynligt lugte det ret godt. Mennesket har nemlig udviklet mange flere lugte-receptorer specielt designet til disse typer af lugte. Det viste sig, at både mus og mennesker har flere receptorer for lugte som ost, end for andre typer af lugte. Udover ost, indikerer forskernes arbejde, at vi er særligt gode til at lugte følgende: Sur mælk, Svovl, Sved, Vanilje og Nellike.