Ja, man kan bruge frosne bær direkte fra fryseren.
De kan bruges som pynt på desserter og kager.
Man kan pakke dem i fryseposer, f.eks. 250 gram i hver.
På den måde ved man altid, hvad man har i fryseren.
Man kan arbejde med de løse bær hvis man har...Read More
Kan man lave pålægsfad dagen før?
Jeg ville ikke lave dem dagen før.
Det kommer selvfølgelig lidt an på, hvad tid de skal spises, for hvis de skal serveres allerede kl. 11-12 formiddag, så kan de godt laves aftenen inden og dækkes med film og stilles i køleskabet.
De smager altså bedst når de er friske....Read More
Hvad tid plejer man at spise brunch?
kl. 10:30, kl. 10:30 er lige præcis der, kl. 11, Kl. 10:30, kl. 8 eller 9, kl. 13 eller 14, kl. 10:30, kl. 10:30Read More
Hvor mange timer varer en brunch?
Er det en brunch, der strækker sig over mange timer, kan du derudover regne med 3 små skåle, anretninger eller portioner pr. voksen af de lune anretninger.
Brunch behøver ikke at være en kompliceret affære, og hellere få, men virkelig lækre ting.
Selv om ordene giver et hint om, hvilket...Read More
Hvor meget kaffe til en fest?
Hvor meget kaffe skal du servere for dine gæster.
Jo flere gæster, jo mere kaffe vil du sandsynligvis have brug for at servere.
Hvis det er en dagfest, vil dine gæster sandsynligvis drikke mere kaffe i løbet af dagen end om aftenen.
Hvis du ved, at mange af dine gæster...Read More
Hvor mange kander kaffe til 40 personer?
Hvis vi nu tager udgangspunkt i Cafe Noir fra Merrild så skal man bruge 6-7 gr. kaffe pr kop.
En kaffeske = 3 gr.
Et kaffemål = ca. 10 gr.
En pose kaffe på 500 gr. giver altså mellem rundt regnet 70 og 80 kopper kaffeRead More
Hvor mange skeer kaffe til 4 kopper?
Hvor meget kaffe skal der i en stempelkande?
Ved stempelkaffe anbefaler vi en doserings-ratio på 1:20.
Det vil sige, at man tilføjer 20 gram vand for hvert gram kaffe, der anvendes.
Det svarer til 50 gram kaffe pr. liter vand.
Her kan man igen justere med ca. +/- 5 gram...Read More
Hvor meget kaffe drikker man pr. person?
7-10 gram kaffe pr. kop.
Single shot: 7 g.
Double shot: 14 g.
50 gram kaffe pr. liter vand.
60 gram kaffe pr. liter vand.
16 gram til cirka 200 milliliter vand.
14-16 gram kaffe pr. 250 milliliter vand.
7 gram.
14 gram.
75 gram.Read More
Hvor mange skeer kaffe til 8 kopper?
Bruger du en moccamaster måleske til 12 g bruger nogle en ske pr. kop.
Hvis du laver 8 kopper skal du cirka bruge 64 g. Kaffepulver.
En gammel tommelfingerregel, når man doserer sit kaffepulver er, at der skal en skefuld mere i, end der skal kopper i.
Vi anbefaler halvanden...Read More
Hvor mange skefulde kaffe pr. kop?
Hvis jeg laver kaffe på en fremmede maskine så tager jeg ca en lille spiseske kaffepulver til 2 kopper.
Kaffemaskine: 1 kop - halv kaffeske med pulver
2 kop - 1 kaffeske med pulver
3 kop -1½ kaffeske med pulver
4 kop - 2 kaffeske med pulver
5 kop -...Read More
Hvilken kaffe skal man vælge?
Lad kaffen dryppe gennem et filter.
Kaffemaskinen producerer altså, takket være det trofaste lille filter, den kop kaffe, der indeholder færrest skadelige stoffer.
Caffe latte og cappuccino er nemlig lavet på en espresso og spædet op med mælk.
Drikker du kaffe, bør du altså støve kaffemaskinen af og finde kaffefiltrene...Read More
Kan man bruge malet kaffe til stempelkande?
Ja, man kan bruge malet kaffe til stempelkande, men det skal være groft malet for at undgå at tilstoppe filteret.Read More
Hvordan laver man vaniljecreme til frugtsalat?
Pisk vanilje, æggeblomme og sukker til en luftig og cremet æggesnaps.
Kom piskefløden i en ren skål og pisk den til en luftig flødeskum.
Rør æggesnaps og flødeskum sammen og server til en lækker frugtsalat.
Bland de skårne frugter forsigtigt sammen i en skål og server råcremen til.Read More
Hvilke frugter er gode i januar?
Kål kan bruges i salater med frugter som appelsin og granatæble.Read More